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2014年5期

刊物介绍

本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。

中国食用菌

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综述
  • 毒蕈中毒及治疗方法研究进展*
  • 糙皮侧耳遗传学研究进展*
资源开发
  • 甘孜州食用菌资源和可持续利用技术的研究*
育种与驯化
  • 云南迪庆金江木耳驯化栽培研究*
  • 北冬虫夏草优良菌株选育
  • 冬虫夏草菌特征及其鉴别*
栽培技术
  • 中国北方地区双孢蘑菇栽培新技术*
  • 橡胶林下利用甘蔗渣栽培草菇技术*
  • 菌棒场功能定位与科学发展对策研究*
  • 基于茶籽壳代替木屑栽培茶树菇配方筛选试验*
  • 花脸香蘑3种不同栽培模式比较试验*
  • 白耙齿菌菌丝培养环境条件的研究
生理生化
  • 羊栖菜联合姬松茸多糖对胰岛β细胞保护作用*
  • 金针菇多糖改善小鼠学习记忆功能*
  • 速冻牛肝菌贮藏期间理化品质变化研究*
  • 罗伯茨虫草及其无性型活性成分分析*
  • 杏鲍菇超微粉微波提取粗多糖效果的分析
贮运加工
  • 发酵型冬虫夏草菌茶的制备工艺研究
病虫害防治
  • 四川黄背木耳主要病害调查*
产业论坛
  • 攀枝花野生菌开发利用现状和可持续利用建议*
菇农之友
  • 食用菌菌丝后熟理论的定性研究
  • 粪生草腐菌栽培技术

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