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2022年6期

刊物介绍

本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。

中国食用菌

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综述
  • 桑黄活性物质提取分离及药理作用研究进展*
  • 野生食(药)用真菌的鉴定、引种、驯化栽培研究进展*
信息荟萃
  • 著作权转让声明
  • 《中国食用菌》声明
资源开发
  • 一株细脚虫草的鉴定、栽培及其体外抗肿瘤作用研究*
育种与驯化
  • 不同方法分离的梯棱羊肚菌菌种的交配型检测*
栽培技术
  • 梯棱羊肚菌单孢菌株田间混合栽培出菇试验*
  • 云南地区栽培的3种羊肚菌的培养基筛选及生物学特性分析*
生理生化
  • 灰树花原生质体高温胁迫条件研究及其再生菌株的胞外酶活性分析*
  • 独脚金内酯对蜜环菌生长的影响*
  • 血红密孔菌菌丝体多糖提取条件优化及活性研究*
  • 白背木耳水提物降血脂功效研究*
贮运加工
  • 采前喷施水杨酸和茉莉酸甲酯对秀珍菇产量和采后生理的影响*
  • 利用杏鲍菇残渣制备D-氨基葡萄糖盐酸盐的研究*
  • 气调贮藏对兰茂牛肝菌采后生理生化及品质的影响*
产业论坛
  • 昆明市食用菌产业发展现状及对策建议*
  • 西北地区食用菌产业发展形势及对策*
    ——以甘肃省武威市为例
菇农之友
  • 猴头菇的多糖提取工艺及应用*

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