跨世纪，世界看好甜高粱

江依仁

在人类即将跨入21世纪之际，科学家在规划科学进步的远景时，不得不腾出相当力量考虑人类生存条件的改善，其中包括粮食的增产，能源的开发和环境的改善等。近年来．有一种作物逐渐被全球科学家看好，认为它能在人们解决上述问题时施展“才华”，这就是甜高粱。

令人赞叹的“多面手”

甜高粱又称糖高粱，是普通高粱的一个变种，在世界各地都有种植，但数量都不多。近年来，人们发现它的经济价值远远超出已有的认识范围，赞叹它是解决人类生存问题的“多面手”。

甜高粱植株高达4米，远看有如一片健壮的灌木丛。它的籽粒、茎杆、叶片均可派上用场：

1、甜高粱的籽粒和普通高粱一样，可供食用，也可以作为酿酒原料，或作饲料。

2、甜高粱的叶片和脱粒后的末梢富含蛋白质，可以制成青贮饲料，用以喂养牲畜，发展畜牧业，改善人们的膳食结构。

3、茎杆是甜高粱的主体，它富含糖分，可以制糖、酿酒或加工成燃料酒精，酒渣还可喂牛或造纸，做纤维板。牛食用酒糟后会增加奶产量，这是普通高粱所无法比拟的。

4、牛粪是农田的有机肥料，也可用于生产沼气，解决发电、照明等问题，形成一个良性的生态循环。

植物界的“沙漠之舟”

人们在衡量作物品种，决定是否推广使用时，一般会从产量、品质、适应性和栽培管理的难易程度去考虑。甜高粱在上述各项均有明显的优势。

首先，它具有良好的抗旱、耐涝、耐盐碱等性能，不论低洼易涝或高原少雨地区，或盐碱度超常地区都能种植，而且产量不减。……