永远的厨师

阿虹

俗话说“民以食为天”。无论世事如何变化,不管你是“前朝遗少”还是“后现代”青年,总归跳不出“饮食男女”的圈子。所以,即使到了“猴年马月”,有一类人总不会失业,这就是——

别以为厨子是下九流的职业,那是封建意识残余,早过时了。现代人的职业理性干干净净,没有了这些所谓“旁枝错节”的羁绊,活得更利落、吏轻松。厨子怎么了?你看看现在的厨子挣钱比谁不多?稍好一点的厨子印薪水高过稍好一点的外企职员。不稳定?身边这个大企业、那个大工厂散了,职工下岗不好戏工作,你见过几个厨师没饭碗?没地位?出国办签证身为学者、经理的职业评分都不—定有厨师的职业评分高,中国厨师在国外那可是货真价实的人才。所以,当今厨师职业又红火起来。尤其是厨师没有年龄、性别、文化程度、职业经历、年损限制,只要念头一动,随时可以入行。要说“常青”,怕是没有哪个职业比厨师更“常青”了。举目四望,看看身边大街小巷的招牌换了一轮又一轮,可什么时候少过“饭馆”

“酒楼”一类的字样?

厨师“上道”

想当厨师?容易。

你可以:

1.报考职高(初中应届毕业生):

2.参加饮食应试服务公司培训班;

3.直接拜帅学艺。不过,要以“厨师”之名执业,你还得取得全国厨师资格证书才算‘上道”。

依招国家劳动机关有关规定:厨师从业必须持有正式的厨师等效证。厨师等级证公为初级、中级、高级和技师四种。初、中级厨师资格考试为一年四次(每季度一次),高级厨师资格考试一般为两年一次,一般在12月份。……