别以为“厨子”是那么容易做的,饭是人人会做,可要做得旁人都说好就不容易。而且你还得能做出非“家常”的味道来,不然人家干吗花钱出来吃?单单一个“吃”字里,也大有文章在中国人是最讲究吃的,要做个地道的中国“厨子”着实不易。古今中外、川鲁潮粤,源远流长的“吃”文化你得先式式弄懂样样摆平了,才能在“厨”界真正有所作为。
(陈国平摘自1998年5期《中国青年》)
青年文摘·上半月1998年8期
1《工程建设与设计》2024年6期
2《安徽建筑》2024年1期
3《人生与伴侣·共同关注》2024年2期
4《天津教育》2024年3期
5《现代经济信息》2024年5期
6《世界热带农业信息》2024年3期
7《家庭医学》2024年2期
8《学周刊》2024年10期
9《中国中医药现代远程教育》2024年8期
10《国际护理学杂志》2024年6期