路程
步入日渐富裕的人们,愈来愈重视生存的质量。同时,老龄社会的形成,老年病发病率呈现逐年增高的趋势,骨质疏松症便是近年来老年人群的主要问题之一。由此,补钙这个过去被国人忽略的问题,一时间变成了社会的热点。多种钙制剂及添加了钙的食品相继推出。面对市场上五花八门的钙制品及各种宣传广告,不少人开始茫然,不知如何补钙。
钙作为人体第五大无机元素,在生命的活动中占有十分重要的地位。体内的钙99%存在于骨及硬组织内,是构建骨骼的主要物质之一。当体内钙缺乏时,首当其冲受影响的自然是骨,这就是为什么当谈到骨质疏松时,人们的第一个反应便是——缺钙。作为骨的原料,钙还参与人体的各项生理及生物化学过程,如血液凝固、神经肌肉兴奋、神经冲动的传递、细胞生物膜功能、酶的激活和激素的分泌等。尽管这一部分的钙仅占总钙的1%,因其维持着身体的正常功能,所以极其重要,故而有人称钙为“生命之本”。
在人体内,钙与其他物质一样,总是在不断地新陈代谢,其代谢的结果是使钙在骨及细胞外液中保持一种动态平衡。食物中的钙通过肠道吸收进入体内,然后由血液输送到骨及机体的其他部位。血中的钙以两种形式存在——离子钙及结合钙,其中离子钙是具有生理活性的。正常情况下,血钙只在很小的范围内波动,即便饮食中不含钙,血钙也不会迅速下降,这主要是由于人体的钙库(骨钙)能随时进行补充,以保证机体生理活动的正常进行。……