尝遍百果能成仙等

徐传宏等

尝遍百果能成仙

徐传宏

半个世纪之前，我还是一个天真的孩童。记得我的祖母经常食用红枣大米粥。当时，我和堂兄弟妹们曾为祖母给每人吃一颗红枣而感到兴高采烈。祖母还喜欢随着时令的变化，吃各种新鲜的瓜果。当然我们这些孙辈小儿也会跟着尝尝鲜的。

我的祖母是20世纪50年代初辞世的，享年86岁。在当时人均寿命尚不到50岁的年代里，她算是长寿的了。这得益于她生前喜食各种瓜果和性格爽朗的缘故。这也印证了“尝遍百果能成仙”的古谚。

现代医学临床证明，果品的营养成分与人体健康有着密不可分的关系。所谓“成仙”，即“健康长寿”之意。干鲜果品的营养物质，不仅对维持人体正常生理功能有着重要作用，而且对促进人体新陈代谢。增强体质，抵御疾病等都有明显功效。中医经典《黄帝内经》提出的膳食构成学说中，就有“五果为助”这一重要内容。

枣被古人列为“五果”之一。我国民间就有“一日吃枣，终身不显老”之说。英国有一家专门运用果品为病人治病的“果食医院”。该院曾用鲜枣在136位虚弱病人中做试验。凡是按医嘱连续吃枣子的病人，其恢复健康的速度比单纯依靠吃维生素药剂的病人快3倍以上。因此，枣子被誉为“天然维生素丸”。

无独有偶。在乌克兰克里米亚海滨，也有一所治病不用打针吃药而只让病人吃各种水果的医院。人们称为“水果医院”。这所医院的医生们对什么病吃什么水果都有严格的规定。糖尿病患者每天要吃一定数量的菠萝、梨、樱桃和杨梅，做适当的体育活动，就可以控制糖尿病。……