五大“动力”食品

刘　小

一天当中，我们每个人都会有觉得情绪低落的时刻。在这个时候，来一点儿动力总是很管用的。下面就是五类“抗乏力和饥饿”的食品，既保证饮食平衡，又体现健康的生活习惯。饼干，长时间的能量供给

与人们通常接受的观点恰恰相反，饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。饼干和糕点的种类很多，主要有巧克力、水果和果酱口味。成分不同(糖分、脂肪、牛奶、巧克力……)导致饼干和糕点的营养价值和消耗量各不相同：一块黄油饼干提供31卡路里的热量，一块巧克力饼干提供62卡路里的热量，一块果酱糕点的热量是106卡路里。

为了使能量消耗得缓慢一些，请选择富含复合碳水化合物的饼干(至少含有50％的淀粉)。有力的证明就是，有些饼干功效同通心粉一样，是有效的“抗乏力”食品。

早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时间都精力充沛。如果再吃一个水果、一个奶制品，喝一杯饮料，这个完整而且能量充足的早餐足可以避免在接近中午时候的乏力感。

下午的茶点，是吃几块饼干的最佳时间，再选一个谷物食品、一个水果和一个奶制品。

上午感到“乏力”怎么办?要很快的补充能量，只须啃一点饼干或富含简单碳水化合物(奶％到60％)的糕点，创如果酱饼干或水果谷物点心。这些饼干含有的脂肪一般不超过5％。

最后，在一天当中的任何时刻，为了保证迅速消耗的能量与缓慢释放的能量之间的比例，选择舍能量更高的饼干和糕点：曲奇饼干、英式水果蛋糕、马德莱娜小点心……它们能够提供复合的和简单的碳水化合物。