防寒重在头、足、背等

韩振奎

据祖国医学养生观点，人身头、足、背三个部位最易受寒邪侵袭，在冬天须严加防范。

头中医认为，头为“诸阳之会”。人体手、足各有三支阳经在此处汇聚，因此体内阳气最易自头部走散。医学测试表明，静止状态不戴帽的人，在环境气温为１５℃时，从头部散失的热量占人体总热量的３０％，４℃时占６０％。由此可见，头部保暖对维持人体热平衡具有极其重要的意义。

足足三阴经由足部起始，阳气偏衰。脚离心脏最远，血液供应少且慢，兼之表皮下脂肪层较薄，保暖性较差，故皮肤温度最低。俗话说的“寒从脚下起”是有道理的。现代医学研究发现，脚还与上呼吸道黏膜之间的神经有着密切的联系，一旦受寒，会反射性引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减弱，抗病能力下降，导致上吸吸道感染。数九严寒足部的保暖尤应加强。

背背为足太阳膀胱经循行的主要部位，该经如同卫外之“篱笆”，有抵御外邪入侵的作用，冬天风寒之邪侵入人体，往往背部首当其冲。另外，背部又是督脉循行之处，此脉为“阳脉之海”，能总督一身之阳经，受寒之后，易伤体内阳气。背部血液循环弱于四肢，脂肪分布又不及腹部，所以，背部保暖也是不容忽视的环节。

因此，在寒气逼人的冬天，戴顶合适的帽子，穿件合体的棉、绒或毛背心，足着宽松的保暖鞋，不失为防寒的最佳选择。（山东省茌平县一中邮码：２５２１００）

吃肉不吃蒜，营养减一半

俗话说：“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的。用家畜肉烹制出来的各种菜肴味道鲜美，营养丰富。……