饲养肥羔肉羊的关键技术

１．广泛采用现代繁殖新技术羊是单胎动物，每胎只生一羔，按传统的方法进行繁殖，满足不了人们对羊肉生产的需要，因而现代繁殖新技术被广泛推广应用于肥羔生产。如调节光照促进肉羊早发情、提早配种、早期断奶、诱发分娩、集中强度育肥等措施，较好地缩短了羊的非繁殖期，实现一年二胎或三胎繁殖。特别是采用同期发情技术，使母羊同时发情，统一配种，可使羊肉大批量生产，做到均衡上市、全年供应。

２．羔羊早期断奶对羔羊进行早期断奶，然后驱虫，强制育肥２～３个月。在育肥期尽量减少活动和光照。羔羊早期断奶有两种方法：一种是生后３～４日龄断奶，转入干饲期；另一种是羔羊生后４５～５０日龄断奶，转入干饲期。因为初乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，特别是含有镁离子和多种抗体，对促进胎粪的排出和增强羔羊抗病力有特殊作用，所以早吮初乳作为育肥的关键阶段必不可少。

３．利用人工乳养育羔羊羊肉按年龄可分为大于１２月龄的大羊肉和小于１２月龄的小羊肉，其中４～６月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊肉更加鲜嫩、膻味更轻的特点，所以随着近年来人们生活水平的提高而更受消费者青睐，需求量也不断增加。

肥羔羊生产主要有以下特点：一是羔羊生长快、饲料报酬高、生产成本低。１～５月龄的羔羊体重增长最快，其饲料报酬为３ ∶１～４ ∶１，而成年羊则为６ ∶１～８ ∶１，饲料可节省近一半。二是羔羊当年出生、当年育肥、当年屠宰，可提高出栏率和缩短生产周期，经济效益明显。……