妙趣横生的餐饮标志

春　生

我国是一个饮食大国，饮食文化博大精深，源远流长。而作为餐饮业标志的广告招牌、幌子旗幡，早在春秋战国时就已兴起。据《韩非子·外储说》记载：“宁人有沽酒者……为酒甚者，悬旗甚高者。”这我国有关酒家和酒旗最早的记录。至唐代商业鼎盛期，招牌、幌子普遍应用。张籍有“高高酒旗悬江口”之句：杜牧也在“江南春”诗中写道：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”

随着商品经济的发展，以及受外来文化的影响，店铺标志逐渐由原始的幌子和简单的字号演化为图案式的标记符号，成为一种商家促销的经营手段，并产生奇妙的艺术效果，具有独特的装饰功能，给商业形象平添了一种美的艺术情趣。由于它创意非凡，匠心独运，且易认易记，所以给人们留下了深刻的印象。

北京国际饭店店标为圆形的地球状，意为面向世界；主体为我国的古代酒具——爵，表示酒店；腰部BIH3个字母为“北京国际饭店”英文缩写。图案简洁端庄，古色古香。

深圳野力肥牛火锅城店标为一具象的图形标志，它以醒目的写实牛头突出酒家特色，使人一目了解，过目难忘。

广州华夏大酒店店标以我国人民熟悉的龙为设计元素，寓意吉祥如意，两条波浪线表示海洋，象征居住于海外的华夏同胞对故乡的怀念之情。图形含意隽永，简练明快。

西安清雅斋饭庄店标为英文字母Q(即店名汉语拼音字头)的字形，主体图为伊斯兰教清真寺的建筑造型，店标底色为伊斯兰崇尚的墨绿色，富有独特的民族风情和地方色彩。