骨酥刺烂形不变　以“鱼”走天下

马　星

由邯郸市现代饮食科技有限公司和圣旨骨酥鱼的传人携手合作，结合日本腌鱼工艺研制的新一代圣旨骨酥鱼凭借着鱼绝、汤绝、卖法绝迅速火遍全国。探究其中原因，说到底还是“特色”，以“特色”叫绝，以“绝活儿”抢占市场才是恒久不变的发展规律与市场规则。

引进圣旨骨酥鱼

熟食店起死回生

河南安阳的郭先生多年来一直经营着一家熟食店，起初时还不错，但现在的生意越来越难做了，整条街三五步的就是一个熟食店，每天早出晚归，但获利却越来越薄。更重要的是郭先生的妻子有神经方面的病症，会间歇性发病，为了支付高额的医疗费用，郭先生一家人的生活已经到了举步维艰的地步了。身旁的亲朋好友该借该求的都轮到了，大家都看到这家人唯一的出路就是这家熟食店，但店面的生意却十分清淡，所以，人们不敢再帮他了……生活还得继续下去，郭先生通过观察发现自己的熟食店口味大众化、没特色是生意不好的源头，郭先生开始到处拜访名家学习各地正宗的熏酱技艺，结果是郭先生路没少走，技艺也没少学，但生意依然还是不尽人意。万般无奈之下，郭先生决定转项目，但偶然的机会，他了解到了河北邢台的圣旨骨酥鱼项目，跟踪了几期媒体的报道，越发感觉项目好。就这样，在2006年1月12日郭先生来到了河北邢台总部，亲口品尝圣旨骨酥鱼后，当即决定接产项目。郭先生端详着鱼刺的部分若有所思，总部人员看出了郭先生的心思，便告诉他总部的圣旨骨酥鱼是以48种配料全为天然名贵滋补和药食同源植物，不添加任何人工合成的添加剂，每一条鱼都要经过属于独家专利的自溶排酸。