螺蛳滩

袁婉秋

龙山城旁，绿水悠悠的酉水河边，有我可爱的家乡——螺蛳滩。一条大河横穿村子，这里的螺蛳又多又大。秋冬季节，河水变浅，我们去河里开心地摸螺蛳，一把就能摸很多。

从河水中摸出来的螺蛳，要在清水里放几天，让它们把泥巴吐出来。过几天后，用钳子剪掉螺蛳的屁股，露出一个洞。把它们清洗干净，放进锅子里，加入花椒和辣椒爆炒，倒入一点啤酒调味，熬上两个小时。吃的时候，用牙签剔去圆圆的螺蛳盖儿，放在嘴里，汤汁和螺蛳肉一起吸入口中，香中带麻，麻中有辣，让人回味无穷。

家乡的人很热心，不管谁家有事情，都会帮忙。谁家老人生病，大家会去探望。村旁，新修了岳麓大道，两旁绿树成荫，鲜花盛开。勤劳的村民把家乡的特产源源不断地运到城里去。乡间小路不平了，大伙出钱出力，修整一新。村子里的气氛很和谐。

欢迎你来我的家乡做客，品尝我们的特色小吃。

（指导老师 覃金香）