解读“细胞结构和功能”的教学

何　其

本文重点阐述以生物学教学中“结构和功能相适应”的学科思想，分析“细胞的结构和功能”的教材特点，以图文转换法为主要的学习方法指导学生学习，以“细胞的结构和功能和谐统一”的教学理念，指导课堂教学，现对该教材的特点及重点、教学中应注意的问题解读如下。

一、教材知识解读

绝大多数的真核生物细胞都有核、质、膜三个部分，膜是控制物质交换的门户，质是新陈代谢的主要中心，核是遗传物质贮存和复制的主要场所，也是遗传性状和新陈代谢的控制中心，各有其重要性，又有其特殊性，相互独立，又相互联系，构成一个和谐统一的、有机的、复杂的生命系统。

1、细胞膜的结构和功能细胞生活在液体环境中，膜是与外界环境相隔的界线，这与结构有关。磷脂双分子层构成基本骨架，这种结构的存在就必然有与之相对应的功能存在，脂溶性物质能够以自由扩散的方式优先通过细胞膜；在磷脂双分子层中镶嵌有蛋白质分子，这一结构的存在，也必然有与之相对应的功能存在，蛋白质分子可作为物质运输的载体，从而使膜具有主动运输的功能。组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动，因而决定了细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，既可以使膜中的各种成分需要调整其组合分布而有利于控制物质出入细胞，又能使细胞经受一定的变形而不致破裂，具有保护细胞内部的作用，从而保证了活细胞完成各种生理功能。……