有机农业（绿色农业）

钟　荍

作为一名消费哲，购物的行为足以对环境产生影响。购买有机农业生产的食品，就是身体力行地为保护环境出自己的一份力。你支持了，不用化学肥料和农药的有机农业，让土壤得到健康的发展，使水源不会受到氮素、磷素的污染，水体不会富营养化，赤潮就不会发生；农作物也不被农药污染，啄食的鸟儿和采蜜的蜜蜂不被毒害，种群退化的几率会减少。农业生态会使大自然保持她自身的生物多样性，依赖于有机肥料和农药的现代农业，以令人激动的产量掩盖了大自然为此默默付出的代价：土壤逐渐退化，农田生态环境生物多样性减少，江河湖海污染，水生生物受到影响。吃这些原料生产的食品，我们的健康会为之付出代价。

有机农业知多少……

1、什么是有机农业和有机食品?

有机农业是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用基因工程技术和派生物。在这过程中尽可能采用轮耕和休耕制度让土壤休养生息；采用作物秸秆和畜禽烘肥；种植豆科作物为土壤提供绿肥；以保持土壤的生产力和耕性，并运用生物防治技术治理病虫害。农场中除了种植植物外，还要饲养畜禽以保证生产系统中的生物多样性，维持食物链的完整。由于有机农业不使用化学肥料和农药，就不会污染水源，也不会造成农药富集在动物体内，既保护了动物，又保持了农业生态环境的多样性。

有机食品是指原料是通过有机生产体系生产的，经过有机认证标准生产、加，并具有有机认证机构认证的农产品和加工产品。