关于西安发展有机生态型无土栽培技术的研究

孙升学

摘要简述了有机生态型无土栽培技术发展的历史和概况,分析了西安发展有机生态型无土栽培的必要性及研究的内容,并对西安发展有机生态型无土栽培的应用前景进行了展望。

关键词有机生态型无土栽培;优点;必要性;内容;前景;陕西西安

中图分类号 S317 文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)09-0034-01

有机生态型无土栽培技术是指不用天然土壤，而使用基质；不用传统的营养液灌溉植物根系，而使用有机固态肥并直接用清水来灌溉作物的一种无土栽培技术。有机生态型无土栽培是近年来的一种新兴技术，是有机农业与无土栽培相结合的产物，是设施农业今后发展的方向，也是实现设施农业可持续发展的必要途径之一。

1有机生态型无土栽培的产生

设施农业已经成为世界各国用以克服不利气候条件影响，大幅度提高农产品产量和品质，实现周年生产、均衡上市的有效方式。但设施栽培是一种人为作用十分强的土地利用方式，由于其特定的环境条件、栽培方式以及偏施、重施化肥，造成土壤理化性质的改变，设施中土壤盐渍化、连作障碍现象日趋严重，大大限制了设施农业的发展。无土栽培应该说是设施农业中比较高级的形式或阶段，是指不用天然土壤栽培作物，而将作物栽培在营养液或基质中，这种营养液或基质可以代替天然土壤向作物提供水分、养分、氧气、温度，使作物能够正常生长并完成其整个生命周期。

20 世纪80 年代后，无土栽培在我国园艺植物上的应用日益广泛，它在克服土壤泛盐、土传病虫害、连作障碍、减少农药用量、节约用水和提高单产等方面均较土壤栽培有无可比拟的优越性。无土栽培有流动水培与基质栽培2种类型。流动水培设施成本高、管理难度大，而基质栽培具有性能稳定、一次性投资少、管理容易等优点被普遍接受。随着人们对绿色食品和有机食品需求的增加，90年代后，由中国农科院蔬菜花卉研究所无土栽培研究组郑光华等利用农业副产品及废弃物，将其转化为植物所需营养源及栽培基质，首创有机生态型无土栽培新技术，该技术突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念，从而使无土栽培进入一个新的发展阶段。从“万物土中生”到“无机营养液无土栽培”再到“有机生态型无土栽培”，标志着植物营养研究以及农业生态系统中资源开发与利用研究的科技进步，从而使原属于耗能型无机农业的营养液无土栽培走向生态型有机农业。有机生态型无土栽培已成为当前设施栽培的主要方向。

2有机生态型无土栽培的优点

一般的无土栽培都是采用无机化肥配制成营养液灌溉蔬菜作物，不但成本高，而且营养液的配制和管理技术也较难被一般生产者掌握，从而限制了这一农业高新技术在我国的推广应用。有机生态型无土栽培技术的独特之处是用有机固态肥取代传统的营养液，具有一次性运转成本低、操作管理简单、排出液对环境无污染、产品品质好（能生产达到中国绿色食品中心颁布的“AA 级绿色食品”标准的产品）等特点，栽培的植物营养源大部分或全部来自农业本部门的副产品及废弃有机物质，资源丰富，能再生，为传统无土栽培从无机化走向有机化开辟了道。不仅可解决土壤障碍问题及在非农耕地开发农业生产，更是生产绿色食品的市场需要，同时对缓解人口众多所造成的资源短缺及环境恶化有重要作用，因而非常适合我国目前的国情。自从该技术推出以来，深受广大生产者的青睐。

3西安发展有机生态型无土栽培研究的必要性

随着西安发展都市农业的需要，西安市设施农业发展迅速，设施栽培面积达到1.72万公顷，日光温室面积0.19万公顷，温室在使用3~4年后都会不同程度出现连作障碍，土传病虫害加重，导致产品产量、品质下降。为了提高产量，群众普遍采取的措施是加大化肥和农药用量，从而造成生产成本不断上升、产品品质下降的恶性循环。而采用有机生态型无土栽培是克服土传病虫害、连作障碍的最有效和最彻底的办法。同时，采用有机生态型无土栽培可以减少化肥、农药用量，可节水50%~70%，达到节本增效的目的。

随着西安城市化建设发展的需要，工业用地和建设用地与耕地之间的矛盾不断加大，而西安市存在大量的荒沟、废弃工矿地、河滩地等传统农业无法耕作或低产地区，利用有机生态型无土栽培可以在这些地区进行蔬菜等作物生产，可有效缓解耕地减少的压力。

有机生态型无土栽培基质原料来源丰富。西安地区是陕西省粮食生产主产区之一，全市每年种植小麦、玉米面积40多万公顷，每年产生大量秸秆。随着西安市秸秆禁烧力度的加大，秸秆的有效再利用成为亟待解决的问题。近年来，西安畜牧业发展迅速，涌现出多个奶牛、生猪专业村，畜禽存栏数量大幅增加，产生大量畜禽粪便。同时，随着食用菌和沼气产业的发展，各种菇渣、沼渣也急剧增加。秸秆、菇渣、畜禽粪便等农业废弃物资源十分丰富，为有机基质栽培提供物质基础。采用有机生态型无土栽培技术可有效解决西安市农业废弃物的再利用问题，节约能源，减少环境污染。

4研究内容

有机生态型无土栽培技术现正在各地推广，但所需的有机基质及配套设施都没有标准化的商品供应，各地都在根据本地区资源情况，因地制宜地研究应用这项技术，在西安地区发展有机生态型无土栽培技术，研究应包括以下内容。

一是因地制宜，就地取材。选择麦草、玉米秸秆、菇渣、沼渣、锯末、畜禽粪便等，通过一系列适当发酵、消毒等技术处理，使其达到腐熟、无害。二是探寻通过添加其他特殊基质材料（草炭、炉渣、珍珠岩等），改善农业废弃物理化性状，组成通透性好、保水、保肥能力强、团粒结构较好的无土有机基质组合配方。三是研究根据原有的栽培设施，如大棚、日光温室进行菜、花、果生产的需要，进行设计并组装完整的有机生态型无土栽培设施工程。四是以目前西安地区大棚栽培产值较高的经济作物如蔬菜、西甜瓜、草莓等作为突破口，根据其目标产量和全生育期的需肥量，主攻氮、磷、钾配方配制基质。五是研究无土有机基质大棚种植农作物技术，探寻管理科学、操作规范、生产标准化的有机生态型无土栽培技术方案。

5应用前景

有机生态型无土栽培技术突破了无土栽培必须使用营养液的传统观念，大大降低了无土栽培运转成本，简化了无土栽培操作管理规程，使无土栽培在广大农民心目中由深不可测变得简单易学，学而能会，会而能用，用能挣钱。有机生态型无土栽培技术推广有强大的群众基础。有机生态型无土栽培技术应用大量农业废弃物，使资源达到重复利用，减少农业污染，符合节约型社会、环境友好型社会的发展要求。有机生态型无土栽培技术应用于设施园艺栽培，可有效克服土壤连作障碍，生产的花、果、菜等产品质优、高产，可达绿色食品标准，在瓜、果、叶菜类上均表现味浓纯正，外观形正色亮，产量一般比土壤栽培高50％左右，有些超过1倍以上。同时，有机基质还可用于家庭养花、种菜的栽培基质，可将城市建筑顶部及水泥砖地变成绿岛，建成花园、菜园，起到美化环境、降温、环保作用，这将对改善城市生态环境、调节小气候、净化空气、调节人民生活情趣，具有重要特殊意义。

6参考文献

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