春季胡萝卜高产栽培技术

柴继珍

摘要介绍了春季胡萝卜高产栽培技术,包括品种选择、择地与整地、播种、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以供种植户参考。

关键词胡萝卜;春季栽培;品种选择;播种;田间管理

中图分类号S631.204+.8文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)09-0051-01

胡萝卜是一种世界性蔬菜，营养丰富，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分是胡萝卜素，胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，因而胡萝卜素又叫维生素A原。随着人们生活水平的提高，胡萝卜的需求越来越大，现就胡萝卜的高产栽培技术进行论述。

1品种选择

适宜春季栽培的胡萝卜品种较多。我国已培育出适合春播的红芯四号、红芯五号、红芯六号1代杂种与春红一号、春红二号改良品种。红芯四号为杂交种，地上部分长势较旺，叶色浓绿；生育期100~105d，冬性强，不易抽薹；耐低温，低温下膨大快，抗逆性强。红芯五号为杂交种，叶色浓绿，地上部分长势旺；抗抽薹性较强，生育期100~105d；干物质含量高，口感好，适于鲜食、脱水与榨汁等加工用。红芯六号为杂交种，地上部分长势强而不旺，叶色浓绿；生育期105~110d，抗抽薹性极强，是适合鲜食与加工的理想品种。春红一号生育期100~150d，冬性强，根部膨大快，着色早，西北地区在3月下旬至4月初露地播种。春红二号生育期90d左右，为早熟品种，是适合春夏栽培的早熟耐热品种，适合我国大部分地区春播栽培。这些品种均适宜在原州区栽培。

2择地与整地

2.1择地要求从品质要求考虑，需选择环境好、无污染的土地；从胡萝卜的特性和生长条件来看，它属根菜类蔬菜，肉质根的大小、品质与土壤质地关系密切。因此，要选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高的粉壤土或砂质壤土上种植。如在质地较黏重的土壤上种植时，要增加农家肥的用量，或在翻耕时施入一定量的草木灰。

2.2整地施肥

最好于冬前畜力深翻，翻耕深度掌握在25~30cm。播种前结合施基肥再翻耕1次。基肥用量为：腐熟农家肥45 t/hm2、硫酸钾复合肥600~750kg/hm2、钙镁磷肥750kg/hm2、硫酸钾375kg/hm2。要求均匀地埋入距表土6cm以下土层。畦宽110~130cm，畦高30cm，略呈龟背型。对排水稍差、土壤质地较黏重的地块，可实行起垄栽培。起垄栽培雨水多时利于排水降湿，避免渍害；增加土壤透气性，能使胡萝卜优质高产、裂根减少。先按25~30cm的深度全层翻耕，再按15～20cm的高度做平顶垄，垄沟宽20cm。垄顶宽30cm的种2行，垄顶宽40cm的种3行。有机肥等基肥要埋于垄下。起垄后，在垄顶上按行距15cm开播种沟，沟深2cm。

3播种

春季播种不宜过早或过晚，一般在日均温10℃，夜均温7℃时播种，保护地栽培可根据大棚或小拱棚内温度灵活掌握。春播地温低，不易出芽，生产上宜采用浸种催芽。将种子放入30~40℃温水中浸种3~4h，捞出后放在湿布中，置于20~25℃条件下恒温催芽，注意保持种子湿润，并定期搅拌与温水冲洗，使温、湿度均匀，待大部分种子露白后即可播种。播种深度以2~3cm为宜，过深不易出苗。播种方法有条播和撒播2种。播种量为3.75~4.50kg/hm2。播种时将已有10%~20%露白的种子均匀地拌入适量细土中，再进行播种。

4田间管理

4.1间苗与除草

胡萝卜苗期间苗2次，第1次在1~2片真叶时进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2次在3~4片真叶时进行，间苗后即定苗，定苗株距8~10cm，行距15~20cm。中耕除草是胡萝卜丰产的关键，也可用除草剂除草，通常用50%扑草净可湿性粉剂1.5kg/hm2对水375kg喷雾处理表土。

4.2肥水管理

胡萝卜出苗后，遇高温干旱天气，易缺水而影响幼苗正常生长，需在清晨或傍晚时分淋水（或沟中灌水）润土保墒，使土壤维持在田间最大持水量的70%水平；四叶期结合浇水追施硫酸钾复合肥225kg/hm2。再经20d左右，在七至八叶期结合浇水追施硫酸钾复合肥150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2（对水比例为1∶100~200，即0.5%~1.0%浓度）；如遇地上部分生长过盛，仅追施硫酸钾，同时喷施浓度为100mg/kg的多效唑1~2次，间隔时间10d。

4.3培土

保鲜出口的胡萝卜，表皮色泽要一致，不能有“青头”，需采用条播方式，以方便在肉质根膨大期进行培土。中耕时注意培土，防止肉质根顶出地面形成青肩。

5病虫害防治

胡萝卜病虫害较少，只要掌握好密度、肥力，并采取适当的轮作，一般不会发生重大病害。

6适时采收

春栽胡萝卜全生育期为110d左右。采收期弹性较大，生产者可根据具体情况来制订采收计划。

7参考文献

[1] 张迅.春播胡萝卜高产栽培技术[J].现代农业科技，2008（11）：48.

[2] 吕传霞，刘西莉.胡萝卜优质高产栽培技术[J].吉林蔬菜，2008（5）：7.

[3] 郭志兴，刘裕岭.春胡萝卜优质高产配套栽培技术[J].上海蔬菜，2008（1）：50-51.