黄颡鱼养殖技术

刘 浪

摘要总结了黄颡鱼养殖技术,包括池塘选择与清整、鱼种放养、饲料投喂、日常管理、鱼病防治等内容,以供黄颡鱼养殖户参考。

关键词黄颡鱼;池塘选择与清整;鱼种放养;饲料投喂;日常管理

中图分类号 S965.325 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)09-0249-01

黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、经济价值高、适应性强,深受广大养殖者和消费者青睐,市场前景极其广阔。近年来,黄颡鱼人工养殖技术的开发已经成为水产养殖业的一个新亮点,在农村湖泊、水库、池塘、河沟等水体中开展黄颡鱼养殖,能有效地利用水体,获得较高的经济效益。现将黄颡鱼的养殖技术总结如下。

1池塘选择与清整

黄颡鱼对池塘的要求不严,一般选择水质良好、水源充足、排灌方便、水深1.5m以上、面积1 500～1 700m2的池塘。池底淤泥不可过厚,以泥沙质底为佳,对于池底淤泥超过10cm的池塘,必须进行清除,在阳光下曝晒数日后,再进行清整消毒。在放养前10～15d,用生石灰750～1 125kg/hm2或漂白粉105～150kg/hm2溶解化浆全池泼洒,以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。在消毒后第2天加注水0.8～1.0m深,进水口应设置30目筛绢进行过滤,以防野杂鱼及鱼卵进入。第3～4天施发酵腐熟的有机肥1 500kg/hm2,以繁殖天然饵料生物,供黄颡鱼摄食。池塘要水量充足,安装好进水口和排水口栅栏,配备增氧机和抽水机等机械设备。

2鱼种放养

鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行,待池水中有大量的浮游动物出现后再投放鱼种。放养规格一般为20 g/尾以上,放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握,一般投放4.50～6.75万尾/hm2,并可搭配花鲢夏花1.5万尾/hm2、白鲢夏花4.5万尾/hm2,以控制水质。所放鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮,入池前需用5%食盐水浸洗10～15min。搭配的花白鲢鱼要在黄颡鱼入池15d之后再投放,以利于黄颡鱼的生长。

3饲料投喂

黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类,觅食活动一般在夜间进行。天然水域的黄颡鱼食物主要是小虾、鱼及鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等,因此进行人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养,如小鱼虾、畜禽加工下脚料等绞碎后,用3%～8%的面粉作粘合剂,充分搅匀后,放在饲料台上投喂;也可按鱼粉30%、豆饼30%、麸皮20%、玉米10%、面粉6%和4%的鱼油和矿物质的配方,制作成颗粒饲料投喂。一般多采用自制配合饵料进行驯化喂养,饵料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂进行配合而成,前期蛋白含量35%～45%以上,粗脂肪含量5%～8%;后期可用小杂鱼粉替代部分进口鱼粉,蛋白含量30%,脂肪6%左右即可。在苗种入池2d后采用人工投饵驯化,驯化时配以固定的投饵信号,先用鱼糜沿池边泼洒,1～2d后待鱼种开始前来摄食后逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边,最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量、定质投喂。经耐心驯化5～7d后即可正常投喂。每天投饲量占鱼体重的2%～7%,上午8～9时、下午3～4时以后各投喂1次,上午投喂量占全天投喂量的1/3,下午投喂量占全天的2/3。当水温达到10℃以上时即可投喂;10～15℃,日投饵为体重的1.5%左右;15～20℃时为1.5%～2.5%;20～30℃时为4%～5%。

4日常管理

黄颡鱼对溶氧要求较高,要调控好水质,经常换水或注水,防止水体老化而缺氧。在5～6月份每隔15～20d注水1次,每次换入新水30cm;6～9月份每隔7～10d换水1次,每次换水15cm左右,保持水深在1.2～1.5m。坚持早、中、晚3次巡塘,认真观察鱼类活动、摄食与生长情况,做好食台和食物的管理,及时清除食台周围的残饵及腐败漂浮物,检查鱼体和做好养鱼记录。坚持定期消毒,6～9月份每月使用15mg/kg生石灰全池泼洒1次,以净化、消毒水质,减少水中过多有机悬浮物,保持池水透明度在35～40cm。根据溶解氧的测定和天气、水质情况科学使用增氧机,使溶解氧保持3mg/L以上。黄颡鱼池水不宜碱性过强,用于防病的生石灰用量不宜超过20g/m3。

5鱼病防治

黄颡鱼具有较强的抗病能力,对一些甲壳类的寄生虫还有一定的抑制和消灭作用,可消除其他鱼类体表易患的锚头鳋病。在养殖中其常见病为腐皮病和肠炎及线虫病,少数纤毛虫病。预防上一是彻底清池,去除过多淤泥;二是鱼种下池时用孔雀石绿1g/m3或福尔马林25mL/m3浸浴30～50min后再下池,下池后每15d用生石灰15g/m3或漂白粉0.8g/m3化水全池泼洒,还可用二氧化氯合剂等进行定期消毒;三是定期投喂药饵,每月使用土霉素等以及大黄、板蓝根等中药以0.l%～0.4%添加量投喂3～5d。四是将离群独游、有严重病情的鱼捞除,每天加注新水,保持池塘氧气充足。肠炎病除外用消毒剂以外,还应停投不洁饵料;同时投喂药饵,投喂时先投原饲料量的1/2,后投药饵占原饲料量的1/3,每100kg药饵中可加15g左右土霉素或氟哌酸,每天投1次,连续投3～5d。在扦捕、投放、运输中尽量避免损伤鱼体,以防在初春、秋冬低温季节感染水霉。由于黄颡鱼是无鳞鱼,对常用药物忍受力不及家鱼,对敌百虫、溴氰菊酯等农药较敏感,对硫酸铜等耐受性与常规鱼类相似,防病时要慎用。