肥仔兄弟的致富经

金　羊

肥仔兄弟是潮汕人，2007年夏天开始到广州做水果生意，选店面在海珠区滨江东路下渡村。本来这个店面是做快餐店的，但生意不好，老板急着转手，肥仔兄弟刚好赶上，就以每月5000元的租金租了过来，20多平方米的临街店面，和周围的地段相比，也算便宜。

兄弟俩对店面进行了装修：棚顶挂上葡萄架，绿色的叶子加上紫色的葡萄，整个店面立即就有了水果店的“味道”。

生意经：关键是熟客生意

肥仔哥哥说，本来这里只有一家水果店，附近的居民图方便都到那家店里买水果，这样一来，店主变得很傲慢，水果品质也不好，价格又贵。他哥俩听到居民们抱怨，于是就萌生了在附近也开一家水果店的想法，刚好快餐店老板要转手，他们就接了过来。没想到，几乎在他们开张的同时，又有一家水果店也在附近开张了。这样一来，不长的小街上，就有了三家水果店。

他们只能想方设法让自己的店生存下去。首先，买来了三个大雪柜，专门放一些高价位的名贵水果，如进口水晶葡萄，有人买时再从雪柜里拿出来，保证新鲜。这样一来，在高价水果上，他们的店就比周边的店要做得好。其次，在普通水果方面实行物美价廉的策略，专做熟客生意。慢慢地，便有了一些回头客。再慢慢地，回头客变成了固定客。每个星期甚至每天，都有固定客来消费，店里的收入有了保障。肥仔哥哥说，为了留住这些固定客，他还往往给这些客人少算一点钱，比如买了8.2元的水果，2毛钱的尾数就不收了，固定客就更愿意来了。

此外，为了扩大收入，肥仔兄弟还专门定做了一个凉果柜，卖各式凉果，还有热乎乎的牛腩粉……这样一来，店里的客人多了，收入也就增加了。

细算账：开源节流能赚钱

肥仔哥哥算了一笔账：水果店是肥仔兄弟两个人经营，平时自己的老婆也在店里帮忙，所以店里不用再请工人。除去进水果的钱，店里最大的开支就是铺租和买雪柜，三台雪柜一共花了6000多元，铺租一个月5000元，再多付一个月的租金，也是5000元，加上初期进水果的钱和装修店面的钱，起步资金一共3万多元。

此外，每月的开销除了5000元的铺租，还有就是雪柜耗电较多，电费较高，加上其他的开支，一个月的支出大约是5800元。每个月的营业额大约是4.5万元，除去进水果的钱，每月的纯利润大约有6000元。肥仔哥哥说，做水果生意，最重要的就是保鲜，而给水果保鲜的最好办法，就是尽快把水果卖出去，所以最重要的“生意经”就是多留住一些固定客。

开店心得：选好铺最关键

肥仔哥哥说，经过他们的设计，这个铺可以“前铺后屋”，晚上一家人可以在这里睡觉，不仅解决了全家人的住宿问题，连值班的人工也省了。白天还可以在这里煮饭，吃饭的问题也解决了。

肥仔哥哥说，像他们这样的外地人，找一间像这样可以“前铺后屋”的铺很重要。（广东 金羊）