罗氏沼虾稻田养殖技术

冯微微　丁玉珍

摘要从稻田的选择、田间工程建设、稚虾培育、虾种放养、铒料投喂、水质管理、日常管理、病虫害防治和收获等方面介绍了稻田罗氏沼虾的养殖技术，以期为罗氏沼虾的稻田养殖提供参考。

关键词罗氏沼虾；养殖技术；稻田养殖

中图分类号S966.12文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）02-0217-01

随着农村经济发展和稻田养殖品种的逐步优化调整，稻田养殖罗氏沼虾已显示出广阔的开发前景。现将罗氏沼虾的稻田养殖技术介绍如下。

1稻田选择

养殖罗氏沼虾的稻田，要求进排水方便，水源充足，水质良好，没有工业污染；田埂、田面不渗不漏，保水性能好；土质以粘壤土为宜，土壤肥力强；通电通路通讯方便，苗种饲料等便于运进，商品虾便于运出，信息比较通畅。每块稻田面积大小没有严格的要求，一般以0.53~0.67hm²为宜。为了便于统一供水、供种、用药、治虫，提高规模经营经济效益，最好在统一规划的前提下，选择集中连片稻田，实行专业化生产，集约化经营，社会化服务。

2田间工程建设

稻田养殖罗氏沼虾的田间工程建设工艺多种多样，目前多采用“回”、“十”、“井”等结构，应坚持因地制宜，以建设宽沟式田间工程为主，其他形式为铺，可沿稻田田埂内侧，开挖宽4~6m、深1.2~1.5m的环形沟，并利用一段环形沟加宽，挖成宽8~10m、深1.5m以上的暂养池，也可把田头塘、排水沟等纳进去，统筹规划。养虾沟、暂养池占稻田总面积的20%~25%。同时，建好进排水系统，进水口要用密眼网封好，排水的基部要夯实，严防进水时带入敌害生物。

3稚虾培育

罗氏沼虾苗出池规格为0.8cm左右。目前，罗氏沼虾的养殖都采用将虾苗育成虾种后再放入大水面中。实践证明，直接投放虾苗，由于苗体弱，适应能力差，因而成活率低，一般不采用。虾苗的暂养有2种方法：一种是利用加宽后的环沟作为暂养池，面积在150~200m²，环沟两端用0.8mm大小的网目作拦网，放苗密度600~800尾/m²；另一种是网箱培育，网箱的规格为6~8m²/只，放苗密度为2 000~2 500尾/m²，选择一段稻田虾沟或条件较好的小池塘，将网箱置于水中。上述2种方法的水体均需严格清池消毒，施足基肥培育水质。长江中下游地区虾苗5月投放，放养时水温要在0℃以上，方法是将虾苗袋放在环沟水中20min，待袋内水温与池水基本一致拆袋放苗。放苗第2天开始喂食。头2d每万尾每天喂鸡蛋2只，用40目筛绢网将煮离的鸡蛋黄在水中挤压滤渣，调成稀糊状后均匀泼洒在环沟四周，3次/d，早上8时、傍晚、晚上9时各投喂1次。3~5d后改喂黄豆浆为主，每天用黄豆22.5kg/hm²，黄豆浆要掺水煮熟，在投喂时加入鱼糜，每万尾加鱼糜1.5kg左右。在稚虾培育期间加强水质管理，投入浮萍、苦草等水生植物。经过7~10d的强化培育，稚虾长到1.1~1.5cm，即可放入养虾沟，进行商品虾养殖。

4虾种放养

4.1清沟消毒

虾种放养前20~25d，进行清沟消毒。取生石灰1 125~1 500kg/hm²用水化开或用清塘净1份全池泼洒，以杀灭有害生物。待毒性消失后，即可进水。

4.2施足基肥

虾沟进水后，水深保持0.6~0.8m，施畜禽等有机肥15~30t/hm²。稻田养殖要坚持施足基肥，减少追肥，以有机肥为主、以化肥为辅的原则把水质培育好，为虾种下塘准备大量适口饵料。

4.3移栽水生植物

罗氏沼虾喜欢栖息在水草丛中，故应在虾种放养前移栽好马来眼子菜、依绿藻、苦草、浮萍等水生植物，水草的覆盖面应占虾沟面积的1/2，为虾种或虾苗提供良好的栖息生长环境。

4.4虾种的放养量

虾种的放养密度随稻田条件、养殖技术以及计划达到的产量而定。通常计划稻田平均产成虾在300kg/hm²以上的，可放1.1~1.5cm的虾种3万尾/hm²；规格在3cm的虾种可放2.25万尾/hm²；要求稻田产成虾在450kg/hm²左右的则应放虾种4.5万尾/hm²左右；产成虾750kg/hm²以上可放虾种9万尾/hm²。

5饵料投喂

5.1营养要求

罗氏沼虾虽然是杂食性动物，但尤喜食动物性饵料，对饲料的要求比较高。在幼虾饲养期，要求投喂的配合饲料蛋白质含量在35%~40%，成虾养殖期要求配合饲料的蛋白质含量为25%~30%，在饵料的组合与选择上各地的做法不尽相同，总的原则是因地制宜，就地取材，节约成本。如用螺蛳蚌肉投喂，每长1kg虾，要消耗螺蛳15~20kg（带壳）、配合饲料1.5kg；以小杂鱼为主的，每长1kg虾要消耗小杂鱼12kg左右。

5.2投喂方法

罗氏沼虾在适宜生长温度下，新陈代谢旺盛，摄食量大，生长快，需要的饵料量多。因此，在饲喂过程中，要坚持定量、定质、多点、分次投喂，并根据季节、天气、水质及虾的生长情况适时调整，掌握合理的投喂量。

一般情况下每天应投喂3次，上午、下午、晚上各1次。

日投喂量，稚虾下塘15d内可按池虾体重的60%安排；15~30d内，可调整为40%；60d内可降为10%~15%；120d内可降到6%~8%；以后可按5%掌握；10月再调低到3%。上午和下午可喂全天饵料量的1/2，晚上占50%。幼虾通常在池边草丛活动，随着身体不断长大，活动范围也不断扩大。故放养初期，饵料的投喂应以浅水区为主，以后逐步向深水区推进。

罗氏沼虾有避强光及昼伏夜出的习性，因而白天饵料投深水区，下午、晚上则应投浅水区。罗氏沼虾具有争食的习性，且活动范围不大，饵料要多点均匀投喂，使每只虾都能吃到。

6水质管理

罗氏沼虾喜欢在水质清新、溶氧充足的水域里生活。适宜水质的主要参数为：pH值7.5~8.5、溶解氧5~6mg/L以上、透明度40cm左右。在实际生产过程中，可以通过以下2方面进行调控：一是根据罗氏沼虾不同生长发育阶段来控制水位，放养初期，为提高水温、培养天然饵料，水深通常控制在0.6m左右，随着气温的不断升高，7月水深可加到1m，8~9月高温季节水位可逐步加到1.5m左右；二是根据季节天气及水质变化来监控水质，8月、9月既是高温季节，又是多雨台风季节，水质极易变化。因而在生产过程中，每10~15d换1次水，每次换水1/3，平时发现水质过浓，应及时冲水或使用增氧机，以保持池水处于肥活、嫩爽、溶氧充足的状态。

7日常管理与病害防治

坚持早、晚各巡田1次，特别是晚上要仔细检查虾的吃食情况，以便及时调整技术措施，稻田中的水鸟、水蛇、黄鳝、乌鳢、螯虾对沼虾的危害较大，应及时捕捉或驱赶。稻田养虾因其密度较稀，注排水及时，虾的发病率不高，一般每隔15d用生石灰泼洒1次，可预防虾病发生。随着稻田养虾密度增大，也开始出现一些虾病，较常见的有细菌黑斑病、霉菌性黑鳃病、丝状藻类附生等。黑斑病一般发生在幼虾至成虾前期，可用5~10mg/kg呋喃类药物或0.5mg/kg高锰酸钾全池泼洒；黑鳃病大多是因水质恶化引起，可用10mg/kg的生石灰全池泼洒；丝状藻类附生可用0.5~0.7mg/kg硫酸铜泼洒。

8罗氏沼虾的收获

罗氏沼虾通常在10月中下旬水温降到18℃时开始收获。总的应掌握2点：一是根据气候变化确定捕捞期，气温偏高，适当推迟，选择凉爽天起捕；特别不宜在水温降到16℃以下捕捞，遇寒潮罗氏沼虾会冻死。二是采用塑料大棚温室暂养成虾，避开上市高峰，以提高养虾的经济收入。

罗氏沼虾的捕捞方法：一是用鱼种网在虾沟内围捕；二是在排水口设网，放水捕虾；三是排干虾沟内水，进行干沟捕虾。上述3种方法结合起来使用，起捕率可达100%。捕起来的虾应立即称重过数，用网箱等工具进行暂养，根据市场行情销售。

9参考文献

[1] 杨国梁.罗氏沼虾人工育苗及养殖新技术（下）[J].科学养鱼，2008（12）：12-14.