印度之角留下明朝印迹

本报驻印度特派记者 任 彦

印度半岛最南端有个著名的科摩林角。这里不仅是印度洋、阿拉伯海和孟加拉湾的汇集之地，还留下了中国先人的印迹。

印度人习惯上将科摩林角附近的水域称为“三色海”，其中印度洋是深蓝色，阿拉伯海是浅绿色，孟加拉湾则是蔚蓝色。为了一睹“三色海”的瑰丽，记者前不久从印度南部喀拉拉邦首府乘车前往科摩林角。到达海角后，我极目眺望，希望找到三色的分界线，但左看右看都只是海天一色。当地人看出我的疑惑，告诉我这里其实只有同一片海域，海水的颜色是依据光照、深浅等因素变化的，并没有传说中那么神奇。

不过科摩林角还是没有让我失望而归。在它的附近坐落着一座古印度王宫———帕德玛南巴普兰宫。这座皇家建筑群气势恢宏，存有很多珍贵古迹。在王宫客厅里，记者看到一把有镂空木雕的黄花梨木椅。导游说这是明代的中国商人赠送给国王的礼物，现在被当作镇馆之宝珍藏起来。

帕德玛南巴普兰宫的餐厅长78米、宽7米，可容纳上千人就餐。餐厅里的12口中国菜缸吸引了我的注意力。据印度人介绍，这些菜缸也是明朝年间从中国运来的。虽然已经在此伫立了数百年，但釉面看上去依然光亮照人。只是不知道当年是不是盛满了诱人的菜肴。

据史书记载，中国人煎炒烹炸的手艺让吃惯了咖喱味的印度王公赞不绝口。就连和做饭有关的中国菜缸、铁锅也被当地人当作美味佳肴的代表符号。从明朝起，中国铁锅在印度南部的沿海地区流行开来。当地香料市场的杂货铺里，就摆放着中式炒菜锅，印度人称为“秦尼查提”，即“中国锅”。

都说中餐的身影遍及世界，但在约600年前影响印度本土的说法我还是头一次听说。有学者据此猜测，留在科摩林角附近的中国印迹也许是郑和船队的功劳。无论如何，这一历史已经成为中印两大古文明交汇的见证。▲