核桃“喂年饭”技术改进措施

罗　强

“每逢春节，先用大刀利斧在核桃基部大砍几下，再将煮熟米饭灌于刀口，就能当年稳产，来年高产……”这就是在一些地方，至今还保留着的核桃“喂年饭”的旧习俗。实际上，“喂年饭”的最终目的便是：对于树势较旺的核桃成龄树、欲通过其伤流作用平衡树势，调节核桃树春梢生长和坐果之间的矛盾，达到促进开花和花后保果的目的。但是事实上，这个所谓的“喂年饭”并不能起到预期的效果，反而还造成了严重影响：

1.加速老化。对于一些年龄较大坐果母树，由于每年春节都用大刀利斧给它“喂年饭”，刀口数量过多过深，年年累积，树冠看似丰满匀称，基部却已是刀痕累累，不仅严重影响树体美观，而且缩短其坐果年限，树体加速老化。

2.引来虫源。由于砍时力度未掌握好，常常造成刀口过深，不能愈合，外翻的刀口，恰是病原寄生和害虫产卵的场所。

3.带走养分。由于春节期间，气温开始逐步回升。树液开始大量流动，这段时间操作容易带走大量的贮藏养分，从而影响来年的萌芽抽梢、开花坐果。

实践证明：对核桃树施以科学合理的机械创伤，通过其伤流作用平衡树势，从而调节春梢生长和坐果之间的矛盾，来促进稳产是可以实现的。在此，提供以下3点改进措施：

1.在操作上改进。如果通过大刀利斧砍树基产生伤流调节树势的话，应选在离树基1米左右高的位置，刀口一定要错开轮砍，不能砍在同一纵向线上。刀口数量因树而异，通常2～4个，操作时一定要掌握好力度，深达木质部即可，不可再深，这样刀口才能愈合。

2.在方式上改进。可采用断根使其发生伤流，成龄核桃树年限较长，根系发达，扎根鞍深，可以用锄具在距核桃树基部1.5米的地方，挖开土壤，将其较大的营养根短截。还可采用环割，用木锯或锋利的小刀在距核桃树基部1米左右的地方环割一条2～3圈螺旋式的刀口，深达木质部，几个月之后，锯口又易愈合，这样既避免了病虫害入侵，又不影响树体美观。

3.在时间上改进。建议选在核桃落叶后的两个月以内，这段时间树体营养已充分回流到枝干，既有利于下一个生长季节的萌芽、开花、抽梢，又能起到平衡树势，促进稳产的作用。