杨梅大小年结果调节技术

郑省省　周国斌　陈志良

摘要杨梅进入盛产期后会出现周期性的大小年结果现象，通过几年的试验和实践，总结出一套克服杨梅大小年结果的技术措施，以期为杨梅栽植提供参考。

关键词杨梅；大小年结果；调节技术

中图分类号S662.4文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）06-0095-02

长期以来，由于缺乏科学的管理，杨梅生产普遍存在严重的大小年结果现象。据推算，浙江省4.67多万公顷杨梅面积，年平均损失超过2.5亿元。为减少损失，笔者经多年试验和实践，主要采用在大年结果时，使用杨梅专用疏花剂并配合科学施肥等技术措施，取得了显著的效果。例如：在浙江兰溪，2007年（大年）处理的荸荠种杨梅树株产55kg，平均单果重9.43g，单价7.00元/kg，每株收入385元；对照树株产44.8kg，平均单果重5.68g，每株单价2.40元/kg，每株收入108元；处理树比对照树每株增收277元。2008年（小年）处理树株产100kg，单价8.00元/kg，每株收入800元；对照树株产55kg，单价8.00元/kg，每株收入440元，株增收360元。现将杨梅大小年结果调节技术介绍如下。

1正确的疏花疏果技术

杨梅坐果过量，会造成果小、味酸、色淡、品质下降等。因此，疏花疏果是增大果实、提高果实品质以及控制杨梅大小年结果的重要措施。

1.1疏花

采用杨梅专用疏花剂（“疏5”和“疏6”）合理疏花，它既可以起到定量疏花、结果，提高果品质量；又可以促进当年抽发大量的新梢，提高次年（小年）的产量。目前生产上使用最广泛、效果最好的是“疏6”，即每1小包加水15.0kg喷花，可疏去40%～50%的花；加水12.5kg，可以疏去60%～70%的花。采用“疏6”疏花必须在杨梅盛花期喷洒，即浙江南部约3月底4月初，北部约4月上旬。“疏6”适宜于杨梅结果大年树，或开花结果量多、十年生以上的健壮树。

1.2疏果

谢花后20d左右，根据树体挂果量合理疏果，疏除密生果、畸形果、病虫果及小果，一般进行1~2次，于果实膨大前期完成。同时保花保果（小年），可于2~3月春季修剪时，全树均匀地疏删2/5生长枝梢，同时喷布多效唑500mg/kg 1次，盛花期喷布赤霉素10~20mg/kg。

2科学的施肥技术

适时、定量地对杨梅进行科学的施肥，及时给予人为的营养补给，可以增加结果数量，特别是可以明显地提高果品质量。根据杨梅的需肥特点，其氮、磷、钾的比例，一般十年生以下的幼树，为促进生长，增大树冠，N∶P2O5∶K2O＝1∶1∶1；进入投产的大树，N∶P2O5∶K2O＝1∶0.3∶4。

2.1基肥

每年10~11月以施腐熟有机肥为主。按株产50kg果实计，每株施饼肥2.5~5.0kg，或腐施厩肥15~20kg加焦泥灰20~30kg，或草木灰10~15kg，或硫酸钾0.5~1.0kg。采用环盘状施肥法，沿树冠外围滴水线处，把土壤呈圆盘状耙开，把耙开的土堆在圆盘外沿，将肥料与土拌和施入后，覆土。对于坡栽根系裸露在外的成年树，则宜采取表面撒施肥料再加土覆盖的方法，以避免因开沟挖穴而损伤杨梅的肉质根。

2.2壮果肥

每年5月果实膨大前施入，以速效钾、速效氮肥料为主。一般株施硫酸钾1.0~2.0kg加尿素0.25kg。采用在树冠外围滴水线处下，不同方位挖4~6个深20~30cm的穴或深20~30cm、长60cm的放射沟施用，并及时覆土，在雨前或雨后施效果较好。

2.3采后肥

有隔年结果现象的成年树，结果大年在果实采收后施1次补肥，一般株施复合肥1.0~1.5kg，或草木灰5~10kg加菜饼肥2~3kg。采用在树冠外围滴水线处下，不同方位挖4~6个深20~30cm的穴或深20~30cm、长60cm的放射沟施用，并及时覆土，在雨前或雨后施效果较好。结果小年可不施。

2.4根外追肥

在果实发育期（5月中旬）追施叶面肥，常选用0.2%~0.3%的磷酸二氢钾，或0.3%硫酸钾，或高镁施600倍液等喷施1~2次。

杨梅对磷肥的需要量低，施用过多时，会造成结果过多，果小、味酸、着色不佳等，但磷肥又是根系生长、树冠扩大以及花原基形成不可缺少的元素。因此，磷肥可以隔年施1次，以株施0.5kg左右为宜，另外，应适当补充硼、锌、锰、钼等微量元素。

3成花技术

当年结果的预备枝，如发现形成的花量不足，务必在5月上旬春梢，或7月上旬夏梢停止生长前，喷洒700mg/kg杨梅成花营养素，以促进其形成足量的花芽，保证次年（小年）产量。

4修剪技术

4.1生长期修剪

此期的修剪，属夏季管理工作的重要部分，是对当年发生的春夏秋梢上所做的枝条调整工作。主要措施：①疏散或短截朝内或直立的徒长枝、密生枝；②拉开或撑大枝条角度，使已有花芽枝条提高坐果率，使不能形成花芽的枝条积累养料，形成花芽；③倒贴皮。针对过旺的中心领导干和长势过旺、盖于骨干枝头上的大辅养枝，通过倒贴皮以降低这类枝条的长势，使其变成结果枝；④除萌芽、摘心。抹除在树体无用部位抽出的萌枝，摘除顶部嫩梢，促使枝条充实并发生分枝，形成结果枝。

4.2休眠期修剪

在秋梢生长完全停止至春梢萌发之前进行，约在10月下旬至次年的3月下旬进行修剪，但多数在2月下旬到3月中旬进行。尤其是幼树和树势衰弱树，更应采用春季修剪。杨梅大树抗寒能力较强，如没有严重冰害出现，休眠期修剪可在冬季进行，对缓和树势、减少落花、增加产量有重要作用，但是休眠期修剪对树势抑制程度不及生长期修剪，因而生产上杨梅树应以生长期修剪为主。

4.3修剪方法

杨梅幼年树修剪目的是缓和树势，促进花芽形成，提高坐果率和产量。成年树修剪目的是使生长和结果趋于平衡，缩小大小年结果幅度，提高果品产量和质量。①侧枝修剪。杨梅幼年树初步形成树冠时，拉大侧枝角度（80~90°），促进花芽形成，目的是使侧枝健壮而不徒长，生长过旺时进行去强留弱修剪，促进花芽形成和结果。②结果枝修剪。主要目的是调节结果和生长的平衡。修剪时可以将一个侧枝上的结果枝留下来，另一个侧枝上的部分结果枝进行短截，促使形成强壮的预备枝，供明年结果。短截全树1/5数量的结果枝，就可以萌发足量的次年枝结果枝，起到有效调节大小年结果作用。③徒长枝修剪。在主干或主枝茂密部位发生的徒长枝，全部删除；在树冠内缺乏主枝或副主枝的徒长枝，可适作短截，以促发生小枝作主枝或副主枝；发生在中心干、主枝或副主枝空秃部位的徒长枝，保留下来，使其演变为侧枝，增加结果部位，但要控制长势，适当短截，促使形成结果枝。④垂枝修剪。下垂枝初期可以用树支撑或向上用绳、线吊缚，继续维持结果，后期过分下垂时，应逐渐剪掉，使树冠下部和地面的距离（使人可以在树冠下劳动）70~100cm左右为好。⑤过密枝、交叉枝、重叠枝、直立枝、病虫枝和枯死枝的修剪。当出现以上枝条，应及时从基部剪除。