我国植物油产业增长历史回顾与特征分析

王永强 冯 军

摘 要:我国是世界第四大植物油生产国和第一大植物油消费国,在世界植物油生产、消费和进出口贸易中占有重要地位。分时期对我国植物油产业增长绩效和政策进行回顾,并着重对1990年以来植物油产业增长变化的特征进行了分析,旨在揭示植物油产业发展态势,为制订合适的产业政策、促进产业健康发展提供依据。

关键词:植物油;油料;产业增长

中图分类号:F062.9文献标识码:A文章编号:16723198(2009)22000102お

1 我国植物油产业增长变动的历史回顾

1.1 统购统销阶段(1953-1978年)

这一时期为油料、食油短缺及植物油产业缓慢增长时期。油料、食油市场处于供不应求的状态,国家通过控制价格和生产、限制消费的措施来达到供求平衡和市场稳定。

1953-1958年,我国进入大规模的社会主义经济建设时期,油料及食油供给赶不上日益增长的社会需求。为保证供应,稳定市场,政府对油料、食油实行统购统销;在商品流通领域,排除私营商业;加强了对农村集市贸易的控制,切断了农民与市场的联系。1959-1961年,油料与其它农作物一样,生产大幅度下降,收购困难。1962-1965年,国家采取了非常措施,压缩销量,主要保证三大城市、出口和军供,农村供应基本停止。同时采取一系列政策,鼓励农民多种多留多售,允许农民进入集市自由买卖,因地制宜建立油料生产基地。1966-1977年,油料及食油购销水平处于停滞徘徊时期。人均食油占有量由1966年的2.25公斤降到1977年的1.75公斤。针对这种情况,国家对油料、食油生产重新作了部署,要求油料生产区多作贡献,一般生产区力争自给,在短时期内解决吃油问题;要求扩大油菜面积,稳定花生面积,大力发展木本油料,努力提高单产。……