肥胖的美国密码：逃避

在美国，肥胖是个严重的问题。至少有1．25亿美国人超重，6000多万美国人过度肥胖，近1000万美国人被临床诊断为病理性肥胖。这对减肥行业来说是个好消息，但对我们余下的人来说却有着警示作用。超重和严重的健康危机息息相关。

我们知道肥胖对身体有害，但为什么还会有那么多的人肥胖呢？原因在于肥胖不是一个问题，而是一个解决办法。

心理学家很早就意识到肥胖是解决一个问题的答案，而它本身不是问题。暴饮暴食是逃避失意现实的常见方式。

如果一个国家将有一半的人超重，那么背后肯定有一个文化上的原因。美国人在逃避什么？毕竟，意大利人超重的百分比只有美国人的一半，最近有一本名叫《法国女人不怕胖》的书登上了《纽约时报》畅销书排行榜。（虽然事实上不是真的，将近有三分之一的法国女人超重，但比起62%的成年美国女人超重，这个数字还是很小的。）

事实上，肥胖的背后隐藏着你不容易察觉的心理作用。和往常一样，在关于肥胖心理动因的研讨会上，一些参与者讲述的故事显然有着启示作用。

有人谈到了成功：

我体重增加了9公斤左右以后，心情非常沮丧，特别是在我购物的时候。这真是一场恶梦，许多衣服不再合身，我甚至都不敢从背后认我自己。我自己制订了计划，终于在“为时已晚”之前减肥成功，减掉了13公斤左右。我感到非常自豪和成功。

——一位22岁的女士

有人谈到了悲剧：

在我大概二年级的时候，我的奶奶被诊断为成人糖尿病初期。她在农场里出生并长大，尔后成为一个农夫的妻子，她做饭使用猪油、黄油和鲜奶油。午饭时，她总是会在桌上放三块肉、四五种淀粉类食物、四五种蔬菜、三种甜品……而且她的吃相像个农妇。她身高1.5米，体重超过90公斤，她死于糖尿病的并发症。从某种意义上说，她把自己吃进了坟墓。

—— 一位35岁的女士

有些人谈到了悲伤：

我的表姐曾是一个漂亮的年轻女孩，身材苗条，肤色白皙，金发碧眼。但她非常反叛，做了一些错误的选择后，把生活弄得一团糟。我有些时日没见到她了，直到刚刚过去的这个春天。她极度肥胖，只有通过脸部特征才能依稀认得出是她。看到这一改变我很伤心，当我看到她的三个孩子也很肥胖时，我感到更加悲伤。

——一位45岁的女士

肥胖人脱离了社会，他们把他人拒于千里之外，呆在家里，而且不能和家人互动。这一现象在美国文化里随处可见。一个女人在结婚后早年可能保持苗条身材，但当她生了第二个或第三个孩子后，就减不了肥了。为什么呢？因为她把心思花在了做母亲上，无意识中疏远了自己的丈夫。一个男人在生活中磕磕碰碰打拼到中年，当他体重增加了15公斤左右之后，就会因为自己的体重而错过了升迁。人们在经历了恼人的分手、失去工作、孩子们上大学或是父母去世后，体重都会成倍增加。

我们会使用诸如“骨架大”或消化慢之类的托词，我们会谈到“肚子上的救生圈”、真正的美是如何生于“内在”的。然而，更多的时候，在与体重作斗争的同时，我们也在为了和我们爱的人、我们扮演的角色、“你死我活的竞争”之间的亲近做斗争。

肥胖的美国密码是“逃避”。

阿尔·戈尔从来没有当过美国总统，但是他却充当了这一密码的形象代表。戈尔2000年在总统选举中失败后，自然极其烦恼，他在公众面前淡出了几个月。当他终于同意接受采访时，我们看到他留起了胡子，而且胖了许多。这次打击对他来说是毁灭的，以至于让他逃避现实。有趣的是，当他最近召开新闻发布会，宣称开通了他新的有线电视网时，他看上去既整洁又健康。阿尔·戈尔有了一个新的决心：他不再逃避了。

鉴于这个密码，还有人会问为什么在美国有那么多超重的人呢？美国人很擅长把过多的压力加在自己的身上。一定要成为超级妈妈，一定要在公司升迁，一定要拥有像爱情小说里那样的爱情，这些都太难应付了。事实上，对于大部分人来说，这些负担都太重了。所以，人们在无意识地去逃避。大家都情愿怪罪于肥胖，也愿意承认自己想逃避先前的渴望。

发胖是最常见的无意识中逃避竞争的方式，不需要努力，也不需要从主动变被动，就可以让你得到一个强烈的身份（成为一个超重的人）。发胖允许我们知道自己是谁（胖），为什么会这样（过多的食物“强压”给我们），谁应该负责（麦当劳或是其他快餐店“教唆我们”吃他们的食物），我们的身份是什么（受害者）。肥胖也允许我们回到童年时代，这是经常为人们所接受的托词。我们还经历了另外一种潜意识：婴儿时期和小时候，我们被有意喂胖（没有人希望宝宝瘦），但我们长大后，社会迫使我们变瘦。我们无意识中会想，如果我们胖到一定程度，也许有人会再次照顾我们，就像我们还是婴儿时那样。