落叶松森林中的挥发性气体对动物遗体的影响

刘胜范

植物细胞的主要化学成分是碳水化合物、蛋白质、核酸、类脂等，类脂是植物细胞的重要组成成分之～，它发挥着重要的生理机能作用。类脂化合物包括真脂(油脂)、磷脂、鞘酸脂、糖脂、硫脂。

通过对落叶松凋落物的化学分析知道，它遇水分解时能产生脂酶一类的物质，统称类脂化合物，落叶松的干、枝、叶、根部含有这种化合物中的油脂成分。油脂的主要化学成分是由液体松节油和固体的树脂酸组成的粘稠液态混合物，从对它的进一步分析研究我们还知道它们的重要化学成分都是甘油与各种脂酶酸组成的酯的混合物。

甘油指酯(其中d代表脂肪酸残基)

化学试验用蒸馏的方法，从松脂中提炼出一种挥发性芳香油——松节油，它主要由单萜烯构成(c蒎烯、p蒎烯)，萜烯的分子通式为(C5H8)n，萜烯比水轻，折射率大，有特殊的气味(香味)。这种特殊的气味来自于α－蒎烯(C10H6)，其次为β－蒎烯。

树脂酸(C20H3002)的主要类型有松香酸性和酶松酸型，它一般不易挥发。

落叶松林中散发着一种沁人心脾的香气，就上面所说的挥发性香油，它对空气中的细菌等微生物有抑制作用。

同时落叶松林中有一层松软的凋落物层。我们知道，植物残体的分解有两个过程：一是矿物化过程，即复杂的有机物经过微生物的分解作用，最终生成简单的无机物；二是腐殖化过程，即有机质经过微生物的分解改造成另一类特殊的高分子含氮有机质——腐殖质。落叶松林凋落物中由于含有较多的不易分解的树脂、木、蜡及其它杀菌物质，有机酸积累较多，C／N比值大。……