和航海有关的饮食

秦 风

中世纪黑暗让欧洲陷入了长久的停滞，一本从东方带来的奇书《马可·波罗游记》让欧洲人都不禁呆呆地瞪大了眼睛、屏住了呼吸。有许多人梦想去东方寻找这片铺满黄金的土地，一夜间发财致富。不过由于陆路旅程遥远，且路途艰险，人们最终只能待在家里做做白日梦而已。既然人们冲破了中世纪的束缚。他们便需要更多的空间去冒险。欧洲在他们的勃勃雄心面前，已经显得太小了，航海大发现的伟大时代终于来临。

大航海时代的到来虽然给欧洲人带来巨大的财富，但是航行的日子并不好过。19世纪前人们只会用盐腌的方法来保存食物，因此船员吃的都是硬面包、咸鱼和咸肉。

那时候船员每天重复着繁重劳动，每天却只能分到一些面包、咸肉和咸鱼。还有少量干制蔬菜、奶酪、饼干等。更让人头疼的是饮水，储存的水很快就变质，散发出怪味。船员们宁可饮酒。也不愿饮水，哪怕是劣等酒也喝。但是酒也不能随意喝，有限量的。不过就算船员喝得迷迷荡荡，他们照样有本事爬上高高的桅杆，完成自己本职工作并且不出错。

在早期探索航行中。食物得不到及时补充。航行一段时间后，硬面包早已发霉，这时候面包不应叫做面包，准确说叫面包屑，里面爬满了小虫子。有时面包屑还有老鼠尿的味道。因为老鼠啃完面包后，就在上面撒尿。食物缺乏的时候，船员连桅杆上的牛皮都不放过。有时候船员还学白蚁啃啃木屑。老鼠在这时成了上等的美味，常常成为换取金币的绝佳品。……