河豚是无辜的

言 瞳

说到河豚毒素，人们首先想到的就是河豚。

在日本，河豚肉是公认的美味佳肴，甚至都吃成了一种“饮食文化”。一般情况下，一盘河豚肉可以卖到400美元，甚至更多。即使如此。很多人还是为了一饱口福而舍得一掷千金。不过钱都还是个小问题，最让人担心的是，河豚肉含有一种名为河豚毒素的剧毒物质。日本每年都有数百人因为吃河豚肉中毒，其中超过半数的中毒者丢掉了性命。

一个不好的消息是，河豚处在繁殖期间时肉是最鲜美的，于是人们通常都选择这个时候捕杀。然而，也正是这个时候，河豚肉所含毒素最多。看来美食的诱惑的确很大，可以让人为之铤而走险。有人可能会想，是不是可以通过长时间的加热来“消毒”呢?遗憾的是这样做不会有丝毫效果，河豚毒素根本不会在高温下“逃逸”或者“交得温和”。另一个更坏消息是，对于河豚毒素。至今没有找到有效的解毒剂。

那么，在中了河豚毒素的毒之后，只有等死这一条路可以走吗?明代的一个小故事告诉我们，当然不是。故事说的是贪鄙奸横的权臣严嵩。80多岁的时候，他从山东蓬莱“抓”来个渔家少女为妾。为了讨好严嵩，下属们为其婚宴可谓是费尽苦心。考虑到严嵩山珍海味都吃腻了，他们绞尽脑汁。决定献上一条河豚助兴。

席间，大家吃得倒是尽兴，“争相为食”。然而，不幸的惨剧很快就发生了。随着一个书生模样的年轻人陡然倒地，不一会儿工夫，就倒了一大片。严嵩勃然大怒，要找厨师问罪，结果到厨房一看，人影都没了。……