科研快讯

○中华鳖人工繁殖比自然繁殖有优势

中华鳖人工繁殖比自然繁殖有优势。在自然条件下，昼夜温度变化较大，湿度、通气等条件不恒定，加上易受敌害侵袭，因此鳖卵孵化时间长，孵化率低。在人工孵化中，给予鳖卵以良好的温度、湿度和通气条件，消除外界的不利影响，不但缩短了孵化时间，而且大大提高了鳖卵的孵化率。影响鳖卵正常孵化的关键因素是温度，在温度为33℃时胚胎发育最好，孵化率最高，同时，此温度条件下，仅需要45天即可完成发育过程；超过33℃后，虽然胚胎发育有加快趋势，孵化率却下降。这是由于鳖卵属于卵白少的卵，温度越高相应消耗水分就越多，胚胎容易因干燥而死亡。因此鳖卵的孵化温度一般不宜超过35℃。人工孵化应留有一定的余地，温度控制在30~32℃，孵化期为45~50天比较合适。■ （广西柳江县百棚镇水产畜牧兽医站广西柳江545102柏韦军等发表于《水产养殖》2009年第2期）

○患病螯虾可导致螯虾暴发性疾病

试验结果证明了①患病克氏原螯虾组织（肢体）中的致病微生物可以通过进食而感染健康克氏原螯虾；②患病克氏原螯虾组织中存在的致病微生物对青年螯虾和成年螯虾的致病力更强；③患病克氏原螯虾组织经过抗生素处理去除其中可能存在的致病菌后，仍然可以导致试验克氏原螯虾发病死亡，说明患病克氏原螯虾组织可能存在有致病能力的病毒病原；④未经处理的患病克氏原螯虾组织投喂健康克氏原螯虾会引起大量的死亡发生，可能是由于患病克氏原螯虾组织存在的致病性病毒和细菌共同感染供试虾的缘故。因此，在克氏原螯虾的人工养殖过程中，制定预防疾病的策略和研究疾病的治疗方法时，都需要特别注意克氏原螯虾具有同类相残的习性这一点。■ （华中农业大学水产学院湖北武汉430070陈昌福等发表于《华中农业大学学报》2008年第6期）

○黄鳝对蚕蛹的利用率好于泥鳅

以鱼粉为对照，评价黄鳝和泥鳅对蚕蛹的消化利用能力。结果表明，黄鳝和泥鳅对蚕蛹干物质、粗脂肪消化率均显著低于鱼粉，泥鳅对蚕蛹的粗蛋白消化率与干物质、粗脂肪消化率类似，黄鳝对蚕蛹的粗蛋白消化率极显著高于鱼粉；黄鳝对蚕蛹的利用率好于泥鳅。研究认为，蚕蛹作为蛋白饲料可部分或全部替代黄鳝饲料中的鱼粉，而泥鳅饲料中应控制使用蚕蛹。■（西北农林科技大学动物科技学院陕西杨凌712100刘丹丹等发表于《湖北农业科学》2009年第1期）

○黄鳝饲料蛋白质的适宜含量

在饲料蛋白质含量适宜的条件下，黄鳝能够对蛋白质充分加以利用。但若饲料中蛋白质含量低于或超过适宜范围，都会影响其对饲料的利用率，从而限制黄鳝的生长。当饲料中蛋白质含量不足时，首先是肠道黏膜及其消化腺体细胞更新受到影响，肝脏和胰脏不能维持正常结构和生理功能，引起消化机能障碍，降低饲料利用率。若长期不足，鱼类生长发育受阻，增重率下降，对环境的适应能力减弱，发病率和死亡率增高。当饲料中蛋白质含量过高时，不仅不经济而且还会增加黄鳝的负担，造成蛋白质中毒，采食量降低，过量的蛋白分解排泄耗能而降低生长速度，同时过量的氨氮被排入周围水体，造成水质恶化，使水体富营养化，也不利于黄鳝的生长。用不同蛋白质含量的饲料对黄鳝进行了养殖试验对比。结果显示，当饲料中蛋白质含量为35％～45％时，黄鳝生长速度快，饵料系数低，但黄鳝的终体重、相对增重率和相对增长率以饲料蛋白质含量为45％时最好。采用55％的蛋白质饲料组投喂黄鳝时，黄鳝的生长缓慢，可能是饲料的蛋白质含量过高反而抑制了黄鳝的生长。因此只有当蛋白质含量适宜的饲料才能实现黄鳝的最佳养殖效果。■ （华中农业大学水产学院湖北武汉430070闫建林等发表于《湖北农业科学》2009年第1期）

○山药加工的护色剂新配方

以市售新鲜山药为主要原料，分别研究了柠檬酸、燕麦提取物、抗坏血酸这些常用护色剂对防止山药加工过程中褐变的情况，选择以柠檬酸和Ｄ－异抗坏血酸钠为护色剂，在考虑时间的基础上，正交试验确定了山药的最佳护色方法，即：0．3％柠檬酸，0．1％Ｄ－异抗坏血酸钠溶液浸泡45分钟可有效防止山药后续加工过程中的褐变。■ （滦县技术监督局河北滦县063700刘海滨等发表于《中国农学通报》2009年第4期）

○棉花盛花期不同时段发生涝渍的影响

在棉花盛花期的不同时段对不同品种设置淹水处理试验，结果表明，棉花淹水后成铃减少是涝渍导致棉花减产的主要原因；淹水能抑制棉铃发育及纤维发育，导致铃重和衣分降低，严重影响产量。棉花盛花期内，涝渍灾害发生越迟产量损失越大。淹水对单铃子棉干重的抑制作用一般在棉株受淹后10天开始表现，淹水解除后持续约20天。开花后10天左右的棉铃受淹后恢复期很短，对铃重影响最大；刚开始发育的棉铃受淹后恢复期较长，对铃重的影响相对较小；淹水对已处于纤维加厚高峰期棉铃的子棉干重增长抑制作用较小。淹水对棉纤维干重增长的抑制作用与其对棉铃子棉干重影响的趋势相似。■ （江苏农业科学院经济作物研究所江苏南京210014张培通等发表于《江苏农业科学》2008年第6期）