欧洲人过日子算计碳排放

本报驻英国、德国特约记者 纪双城 青 木 本报特约记者 杨孝文

随着哥本哈根气候峰会的临近，“减排”成为全世界最热门的词汇。中美印等大国先后公布了本国的减排计划，那些百分数看上去跟老百姓的生活离得很远，但最近中国网络上曝出了“每个中国家庭一年要为减排多付437元”的消息，这个数字虽然引起颇多争议，但一下子把减排这个世界话题拉进了普通人的生活。对气候问题格外关注的欧洲人如何在衣食住行中减排，他们先行一步取得的经验和教训值得借鉴。

衣：“快速时尚”导致浪费

初听上去，减排似乎和衣服关系不大。但其实上恰恰相反。英国《新科学家》杂志12月2日列出的“不利减排的五种生活习惯”中，就有两种和衣服有关。报道说，从1990年到2005年，全球纺织品产量从4000万吨升至6000万吨。其中“快速时尚”趋势对纺织品生产和消费激增起了推波助澜的作用。英国议会环境、食品和乡村事务委员会发现，因为服装领域的“快速时尚”趋势，衣服便宜了，消费者穿过几次就丢掉。但便宜衣服通常以人造材料制成，它们由石油化工原料合成，在这一过程中消耗的能源和排放的温室气体远远超过天然织物。而且这些人造材料难以回收使用，自然降解也需要很长时间。该委员会主席麦克·杰克说，“纺织品废料增加是严重的问题，它们通常只能填土或焚烧处理，这进一步增加了污染和温室气体排放”。

此外，“快速时尚”还带来了另一个环境成本：清洗这些衣物所消耗的能量。在一件全涤衬衫生命周期所产生的二氧化碳中，超过80%来自于对它的清洗和烘干。而对于一个家庭而言，洗衣机每次洗净衣服需要约1.2度电，而将衣服甩干则还需要3.5度电，每洗一次衣服会间接排放2公斤二氧化碳，因此每个家庭一年的二氧化碳排放量将达到0.5吨。

欧洲社会已经注意到在“穿”上的碳排放问题，仅英国服装与纺织行业每年排放的二氧化碳总量就超过300万吨，为此欧洲不少服装品牌出现“碳标签”，让服装生产工序更透明。英国专家称，如果每年坚持使用二手服装和纺织品，这将大大节省能源，降低温室气体排放。

食：少吃牛肉少喝咖啡

联合国粮农组织的数据显示，18%的温室气体排放来自于肉类生产。这一数据足以说明有关“食”的碳排放是如何重要。而在肉类消费中，牛产生的温室气体又是最多的。牛在消化过程中会产生温室气体，每生产1公斤牛肉相当于向大气排放3.6-6.8公斤二氧化碳。此外饲料的生产以及饲养牲畜的农场排出废物也都要释放大量温室气体。德国健康杂志报道称，如果饮食中有三成热量是来自红肉（猪牛羊等饱和脂肪酸含量高的肉类）或乳制品，一年所排放的二氧化碳约为1485.1公斤。而对应的白肉（鸡鸭鱼等）一年排放量为1054.2公斤。

英国环境、食品及乡村事务部宣布正在研究对环境影响低的饮食方式，包括减少对动物蛋白质的摄取。为鼓励民众少食用肉类，英国科学机构还宣布，如果成年人摄入的动物饱和脂肪量减少30%，可减少17%因心脏病而早逝的病例。一些欧洲环保组织提倡用全素食来尽量减少肉类食品的碳排放，不过这样的做法很难全面推广。如今以白肉代替牛肉成为德国人选择低碳食品的最明显做法。近年来德国出现数千家倡导“低碳食品”的生态食品市场。很多快餐连锁店还会食物旁标明排放多少二氧化碳。

但在“食”这个话题中，不吃或少吃肉并非减排的全部。《新科学家》说，要尽量减少碳排放，很多欧洲人的生活习惯需要改变。以咖啡为例，每制造一杯过滤式黑咖啡，就会排放125克二氧化碳，其中2/3来自于生产过程，其余来自酿造。如果每天喝6杯咖啡，一年下来间接排放的二氧化碳超过175公斤，相当于乘航班在欧洲旅游（如从伦敦到罗马）排放的二氧化碳。要是再向咖啡中加牛奶，咖啡的温室气体排放量将再增加1/3。

发达国家的另一个坏习惯——食物浪费造成的碳排放污染更触目惊心。美国家庭会将他们30%的食物白白浪费，每年价值480亿美元。欧洲的食物浪费也保持在相同的水平。在英国每年有670万吨食物被丢进垃圾箱，相当于多向大气层排放了1500万吨二氧化碳。其中英国每年浪费的牛奶就达4.02万吨，等于多排放了大约4万吨二氧化碳，与1万辆汽车每年向大气排放的二氧化碳总量相当。

住：盖节能房用再生纸

绿色生态屋在当前欧洲建筑业非常流行，其中很关键的设计思路就是尽量不依赖电力等外来能源，从而减少生产这些能源相应的碳排放。德国巴符州有一个叫福莱亚门特小镇。镇上100多户农家，都用风电、太阳能等再生能源发电。当地居民施耐德在附近山上安装了4个风能发电设备，他对记者说，发电设备两小时就能生产足够一家4口人一年的用电量。

在寒冷的欧洲冬季，建筑取暖系统无疑将消耗大量能源。据英国广播公司报道，未来3年北爱尔兰将建造50多套社会福利房，它们的节能效率超出平均水平75%，将是英国和爱尔兰范围内首批没有中央取暖系统的社会福利房工程。据介绍，这些房子将采取密封的设计，并加装三层玻璃的窗户。“房屋整体通风”系统将收集房屋使用过的空气中80%的热量，并用这些热量加热向房间供给的新鲜空气。房屋开发方称，这些房屋在减少能源消耗等方面与其他新房相媲美，节能效果决不打折扣。

在“住”的领域要减少碳排放，不仅包括房屋设计，房间里的各种设备也同样重要。例如冬季时将空调温度调低2度，夏天调高2度，每年能减少二氧化碳排放量900公斤；选用非储水式热水器，保证热水是随用随加热，而不是动辄烧上一大罐热水，可以每年少排放二氧化碳136公斤；把家中最常使用的三盏灯换成节能灯，每年能少排放二氧化碳136公斤；在春夏季节时自然晾干衣物，尽量不用烘干机，能少排二氧化碳317公斤。甚至连卫生纸也有讲究，《新科学家》提倡用100%再生纸做的卫生纸，“尽管它用起来没那么舒服，但每吨再生纤维可减少1.5-2吨的二氧化碳排放。”

行：绿色交通和碳足迹

二氧化碳的另一大排放来源是交通。在欧洲，交通对能源消耗占到整体能源消耗量的20%-30%。减少出行带来的碳排放，第一步就是尽量选择公共交通。美国公共交通联合会称，公共交通每年节省近53亿升天然气，意味着能减少150万吨二氧化碳排放量。德国弗莱堡生态住宅区为降低碳排放量，实行了一项“绿色交通计划”，它的内容主要包括：居民的汽车不得驶入社区内；推行公共交通，步行到公交车站不超过10分钟；提倡骑自行车或拼车上班。

同时各种环保汽车在世界车展上也纷纷成为夺目明星。多国汽车企业都在研制全氢动力汽车，它们排出的尾气不含二氧化碳。混合动力车也出现在欧洲街头。而德国加油站里目前出售的汽油中都含有10%的生态酒精，这些生态酒精是从甘蔗和玉米等农作物中提取的。

更广泛的“行”还包括物流运输，在这个领域，“碳足迹”这个新概念已经被欧洲大众接收。德国环保组织鼓励人们购买本地产品。他们声称，在全球化时代，很多商品的生产环节往往要横跨多个国家。例如由美国生产原料，在中国生产出成品，最后运到欧洲销售。尽管这些商品价格可能比本地产品便宜，但它们的“碳足迹”却远高于后者。因此环保人士提倡人们在选购商品时，先了解这些商品在制造、运输和消费过程中的碳排放量，然后根据自己的环保理念，选择购物行为。

争议：如何看待减排的背后成本

很多中国人在提到减少碳排放时，可能会注意到环保背后是费用的增加。最近“每个中国家庭一年要为减排多付437元”的消息在网上掀起热议。无论是环保汽车还是绿色食品，往往都比同类其他产品要贵上很多。不过有环保人士认为，诚然在很多领域减排需要付出高昂代价，但在生活中的减排措施，例如家电的节能手段也能省去不少开支。

为鼓励民众支持减排，英国环境局建议，英国公众在未来将有固定的“个人碳预算”，规定每人每年“碳消费”上限。英国政府认为这个办法可以使公众对碳消费有所节制，一旦超标，将要支付经济赔偿。按照计划，英国公众的“碳账户”将与个人银行账户相关联。每当他们购买包括汽油、电，或飞机票等碳密集消费品时，需要出示账户号码。人们将定期收到碳消费账单，并被及时告知碳产品消费的所剩余额。一旦个人的碳消费超标，他们必须从未完全使用碳消费额度的用户手里购买超标额度，以此来支付经济赔偿。德国则出现了“绿色贷款银行”，银行按照客户的低碳足迹来确定贷款额。在一些“低碳俱乐部”的网站，还有二氧化碳排放量计算器，只需在计算器内输入交通里程、用了多少升油或日常生活的用电量，就能知道到底产生了多少二氧化碳。▲