南方晚稻田露地栽培大蒜技术

李四秀

大蒜是深受人们喜爱的蔬菜，秋播大蒜生长周期短、上市期长，不仅效益比春播大蒜高20％～30％，还能有效利用冬闲田。提高土地利用率。现将南方晚稻收获后露地栽培大蒜技术介绍如下：

1田块选择、施肥整地。大蒜根系分布浅，对土壤肥力要求高，宜选土质疏松、肥沃、排灌方便的沙壤土晚稻早熟田块。因大蒜喜生、忌重茬，不宜与同科属类作物如洋葱、韭菜等连作，前茬最好是水稻、小麦、玉米、大豆等。晚稻收获后栽培大蒜，是最理想的水旱轮作模式。晚稻收割后，立即清理稻草，重施基肥，每667平方米(1亩)施腐熟有机肥4000～5000公斤、饼肥100—200公斤、尿素10～15公斤、大蒜专用肥或复合肥20～30公斤，石灰100～150公斤(石灰除杀菌消毒外还可调节南方偏酸性土壤的pH值)。均匀撒施后深耕细耙，精细整地，整成1.5米宽的平畦。并挖好田内横、纵、围三沟，以便做到排灌自如。于每畦中间开好施肥沟，在每667平方米施入3000公斤粪肥后耙平，同时用25％胺草膦乳油0.2公斤，兑水50公斤，均匀喷洒在畦面上待播。

2选种与种瓣处理。为了达到大蒜早上市、供应期长、丰产的目的，品种选择是关键。应选抗寒力强、丰产的良种。我们选择的是适宜本地栽培的当家品种“红皮香蒜”，该品种具有品质优良、香味浓烈、避灾稳产等特点。选经过提纯复壮的红皮蒜种，标准是无伤口、无病斑、瓣大、底芽齐、顶芽肥壮。于播前3天晒种，晒后去表皮、根系及干缩茎盘，破成一瓣瓣，按大小分放分播。用人尿浸种24小时后拌草木灰(或土杂灰)播种。也可用清水浸泡24小时，再用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，以提高其抗病性，捞出沥干水分后即可播种。……