青石山地元丰核桃丰产栽培技术

杨晓凤　李　强　张　平

摘要：2001年，在青石山地建元丰核桃试验园3hm²,通过采取科学定植、加强肥水管理、合理整形修剪、无公害防治病虫害、适期采收等配套技术措施，第4年667m²产量51kg,5年135kg，第8年达到205kg，经济效益显著。

关键词：青石山地；元丰核桃；丰产栽培

东平县位于山东省西部，隔黄河与河南省台前县相连。北部山区面积约占全县总面积的1／3，属青石山地，山区群众栽培核桃历史悠久，但核桃园普遍存在产量低质量差的问题。为探讨元丰核桃在鲁西青石山地的丰产技术，我们于2001~2008年进行栽培试验示范，同时进行大面积技术推广，到2008年，东平县以元丰为主栽品种的核桃基地面积达到3000hm²，2001年被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。

1试验园概况

试验园设在大羊乡东海子村，丘陵山地，砂壤土，土层厚度大于80cm，土壤有机质含量0.7％。该区年平均气温13.4℃，年日照时数2474.2小时，年均降水量640 mm，无霜期199天。试验园面积3 hm²，主栽品种为元丰，授粉品种为香玲，有少量鲁光。元丰与授粉品种的配置比例为4：1，行株距5m×4m，南北行向，2001年3月上旬定植。元丰核桃定植后第3年即可结果。为尽快扩大树冠，加速树体生长，第3年要进行疏果，尽量不留或少留果实。第4年达到初步产量。第4～8年667m²产量分别为52kg、135kg、160kg、188kg、205kg，平均年产量148kg。

2丰产技术要点

2.1科学定植

2001年早春，定植前1个月挖营养沟进行土壤改良，沟宽1m，深60～80cm，将表土与生土分放两侧，667m²施圈肥、厩肥、人粪尿沤肥及腐熟的鸡粪等有机肥3000～4000 kg，并混施复合肥或果树专用肥50kg及铡碎的麦秸、玉米秸等秸草1000～2000kg，与表土混匀后回填，然后回填生土，灌透水沉实。栽植时选择根系发达，粗1cm、高80cm以上，定干带内有4～5个饱满芽的壮苗进行定植。定植穴深、宽各40cm，每穴施磷钾肥或果树专用肥1kg，将苗木放入穴中央，注意纵横成行，并舒展根系，扶正苗木，回填土2／3深时，将苗木轻提，踩实土壤，栽植深度高于根茎3cm左右，填满踏实后，苗木行培出1.2m宽的营养带，灌透水，土壤表面晾干后，每株覆盖1m²的地膜保墒，地膜四周用土压严。

2.2合理施肥

2.2.1基肥。我区元丰核桃9月上旬成熟，果实生长期较长，采果后树势恢复和积累养分时间较短，因此，采果后至落叶前要多施有机肥，增施磷钾肥，不要偏施氮肥。667m²施腐熟的圈肥、厩肥、饼肥、人粪尿沤肥、鸡粪等有机肥4000-5000kg，并混施磷钾肥或果树专用肥50kg，条沟施入，沟深40era，长1.2～1.5m，每年轮换方向。

2.2.2追肥。定植1-3年幼树以追施氮肥为主，要少量多次，同时配施磷钾肥，于3月下旬、4月下旬、6月下旬各追1次尿素，每株0.4-0.6kg，与土混匀后穴施，7月、8月下旬各追1次磷钾肥，每株1 kg。第4年后，结果树每年追肥3次，第1次于3月上中旬发芽前，667m²施尿素20-30kg、人畜粪尿等1500kg；第2次于6月下旬，施尿素40～50kg、硫酸钾30kg、过磷酸钙15kg；第3次于7月下旬施，施复合肥或果树专用肥40～50kg。

2.2.3叶面喷肥。生长季节可结合喷药进行叶面喷肥，也可单独喷施。一般萌芽前喷0.3％～0.5％的硫酸亚铁液，花期喷0.2％～0.3％的硼砂水溶液，花后结合喷药每隔15～20天喷1次0.3％的尿素液、0.3％的磷酸二氢钾液，连喷3～4次，生长后期可加喷4％-7％的草木灰浸出液。

2.3科学管水

核桃重要的灌水时期有4个，即土壤封冻前灌封冻水，早春顶凌灌水，芽萌动期灌水和果实硬核期灌水。封冻水和早春顶凌灌水对防止枝条抽干，充实枝芽有明显的效果。

核桃比较抗旱，但极不耐涝，雨季应及时挖排水沟排水，防止根系长时间受淹。

2.4合理整形修剪

2.4.1修剪时期。核桃修剪与其它果树不同，休眠期修剪易引起伤流，适宜的修剪时期是在采果后至落叶前，幼树则易在春季萌芽展叶后进行。

2.4.2整形过程。适宜我区的元丰核桃树形有主干疏层形和自然开心形，以主干疏层形为主。主干疏层形有明显的中央领导干，干高0.5-0.8m，定干高度0.8-1m，分2~3层着生主枝6-7个，基部着生3个主枝，每一主枝上选留3个侧枝，定植后4、5年选留第2层主枝，每主枝上再培养2-3个侧枝，树体高控制在3m左右。自然开心形无中心领导干，通常在主干上着生3大主枝，不分层次，每个主枝上选留3-4个侧枝，整形期间要注意调节各主枝间的平衡关系。

2.4.3修剪特点。在幼树期(1～3年)修剪，要根据树形要求，主枝选留40～50cm短截，一般发育枝留30～40cm短截，及时控制背后枝，增强骨干枝．疏除长势过强的背后枝，防止与延长枝竞争，幼树的徒长枝一般要疏除，有空间有利用价值的可缓放，待分枝后回缩改造成结果枝组。结果期树修剪主要是保持各级骨干枝健壮生长，去弱留强，短截老枝，留新枝，回缩结果枝组，及时疏除过密枝、并生枝及病虫枝，保持树冠通风透光。

2.5病虫无公害防治

危害核桃的病虫害有黑斑病、炭疽病、腐烂病、核桃举肢蛾、云斑天牛、桃蛀螟、核桃小吉丁虫、草履蚧等。主要采取农业生态防治措施，即冬季刮除枝干上的翘皮、老粗皮，剪除病虫枝、弱枝、枯死枝及越冬虫茧，清除病僵果，清扫落叶，一并集中烧掉；在天敌发生期，禁止喷施杀虫剂，以保护天敌；生长季节及时摘除病虫果集中烧掉；秋末枝干涂白，白涂剂配方为：生石灰5kg+食盐0.6kg+动物油0.1kg+硫磺粉0.5kg+水20kg，先用少量水化开生石灰，配成石灰水，再加入硫磺粉、食盐、动物油，搅拌均匀，注意涂抹枝干要均匀一致。

药物防治萌芽前喷施3-5°Be石硫合剂，防治黑斑病、炭疽病、举肢蛾、草履蚧等，6月中旬至9月上旬，每间隔15～20天连喷4-5次1：2：200倍波尔多液，并间隔15天与波尔多液交替喷施50％甲基托布津1500倍液、80％大生800倍液、1.8％阿维菌素3000-4000倍液、25％灭幼脲3号2000倍液、10％11比虫啉4000倍液、20％灭扫利3000倍液，防治炭疽病、黑斑病、溃疡病、举肢蛾、桃蛀螟、核桃小吉丁虫、刺蛾、草履蚧等。

2.6适期采收

元丰核桃必须达到完熟期才能采收，采收过早，则种仁不饱满，产量和出仁率低，降低商品价值。我区多在9月上旬开始采收，多用大竿顺枝打落，注意避免打断小枝和破坏花芽。采收后多用乙烯利催熟法脱青皮，即将青皮核桃在300～500mg／kg的乙烯利溶液中浸半分钟，捞出后堆放2-3天，果皮可自行开裂，用流水冲洗后晒干。