湖南地区黄瓜品种应用现状及潜力品种推荐

陈惠明 蒋宏华 陈安军 刘晓虹

湖南气候温和、土壤肥沃，非常适宜种植蔬菜，绝大部分蔬菜品种都能在湖南生产；湖南紧邻粤港澳，交通便利，具有较强的区位优势；2008年湖南蔬菜播种面积111.8万hm2，年总产量2 706万t，位居全国第7位，是全国蔬菜生产大省。目前湖南省黄瓜种植面积约占蔬菜种植面积的3.2%，为3.7万hm2。我省属于华中类型黄瓜种植区，此区主要为露地和大棚黄瓜栽培及少量夏秋、秋延后栽培，主要栽培品种有津春四号、津优一号、津研四号、蔬研十号、蔬研六号及华南生态型品种蔬研三号、惠园一号、蔬研二号等。

1 主要栽培季节及品种应用现状

1.1 春大棚及春小拱棚早熟促成栽培模式

以大棚早熟黄瓜为主，较少量采用日光温室黄瓜品种，春大棚播种期一般在1月中旬，2月中旬移栽大棚，春小拱棚一般2月中旬播种，3月上中旬移栽于地膜加小拱膜双膜覆盖的大田中，每667 m2栽3 000株左右，采收期在4月中下旬至6月中旬，667 m2产量5 000 kg左右。其生产的产品主要满足湖南当地市场需求，5月上旬露地黄瓜未上市之前，市场价格高，经济效益好，该栽培季节对品种要求较高，除要求具备早熟，耐低温、弱光，抗霜霉病、枯萎病外，还要求在南方低温、阴雨、弱光的梅雨季节黄瓜瓜条发育速度快，前期产量要高，经济效益才好，特早熟栽培以当地华南生态型黄瓜品种蔬研三号、惠园一号、蔬研二号、浏阳白黄瓜、津市早黄瓜比较受菜农欢迎，早熟栽培大部分种植津优一号，少部分种植津优30及博耐等日光温室黄瓜品种。

1.2 春露地早熟栽培模式

春露地早熟栽培模式在湖南黄瓜栽培中面积最大，播种期一般在3月上中旬，4月上中旬清明节以后移栽大田，产品主要供应湖南当地市场，该季节生产的黄瓜产量高、价格较低，栽培品种多采用津研四号、津优一号、津春四号，要求品种高产、抗病。

1.3 夏秋、秋延后栽培模式

夏季由于高温、干旱、时而暴雨，夏黄瓜栽培病虫害严重、产量低、价格难以得到保障，上市正值7～8月，大部分学校放暑假，销售有时存在困难，大面积基地生产风险较大，因此5～6月播种夏季黄瓜种植面积不大。秋季黄瓜种植面积相对较大，播种期一般在7月至8月上旬，相对夏黄瓜产量高、且稳产，但黄瓜价格相对较稳。秋延后黄瓜播种期一般在8月20日至9月1日，该季节生产的黄瓜在国庆节上市，秋季黄瓜已处于生长后期，黄瓜上市减少、价格相对较好，经济效益较高，但该季节黄瓜产量相对较低，极易受环境条件影响，如10月底寒潮来得稍晚，则产量较高，当年收成好，该季黄瓜风险大，收益也可观。

2 湖南省黄瓜潜力品种推荐

2.1 白黄瓜系列杂交品种

①惠园一号 植株生长势中等、茎中等粗、叶片肥大、绿色。主蔓结瓜为主，第一雌花节位5～6节，雌花率30%左右、单性结实能力强，瓜条生长速度快，不易化瓜。耐低温、弱光能力强，在南方梅雨季节低温、弱光条件下生长正常。早熟，春大棚种植可提前播种，从而获得较高的产量及较高的经济效益。瓜条圆柱形，白皮缀绿色条纹，刺少基本无瘤，表面光滑，腰瓜长35 cm，横径4 cm，腔小肉厚，无瓜把，单瓜质量350 g左右，口味佳、商品性好，货架期长。抗枯萎病、疫病和白粉病。是适宜嗜食白黄瓜地区露地、春大棚栽培专用品种。

②蔬研二号 植株生长势中等、叶片肥大、绿色。主蔓结瓜为主，第一雌花节位3～4节，雌花率40%～50%、单性结实能力强，瓜条生长速度快。耐低温、弱光能力强，在南方梅雨季节低温、弱光条件下生长正常。极早熟，春大棚种植可提前播种，从而获得较高的产量及较高的经济效益。瓜条圆柱形，白皮缀绿色条纹，刺少基本无瘤，表面光滑，腰瓜长28 cm，横径4 cm，腔小肉厚，无瓜把，单瓜质量300 g左右，口味佳、商品性好，货架期长。抗枯萎病、疫病和白粉病。是适宜嗜食白黄瓜地区露地、春大棚栽培专用品种。

③蔬研白绿 植株生长势旺盛、茎粗壮、叶片肥大、深绿色。主蔓结瓜为主，极早熟，第一雌花节位2～3节，以后几乎每节有瓜，前期产量高，不化瓜，不弯瓜，畸形瓜率低，不歇秧，连续坐瓜能力强，瓜浅绿至浅绿白色，圆筒形，长20～25 cm，单瓜质量约250 g，品质佳，无瓜把，瓜条直，商品性好，瓜尾部无苦味，口感好，腔小肉厚，货架期长，该品种实现了高产与优质、贮存、运销的和谐统一，适宜保护地极早熟栽培和秋延后栽培。

④蔬研翠玉 植株生长势旺盛、茎粗壮、叶片中等大小、绿色。早熟，主蔓结瓜为主，侧蔓也具有结瓜能力，瓜码密，回头瓜多，丰产，优质。瓜条棍棒形，绿白色，长35 cm，横径3.5 cm，中早熟，刺瘤明显，瓜把较短，高抗霜霉病、白粉病和枯萎病。是春大棚、春露地、秋延后密刺白黄瓜专用品种。

2.2 绿黄瓜系列杂交品种

①蔬研三号 典型华南生态型黄瓜品种，植株生长势旺盛、茎粗壮、叶片肥大、深绿色。早熟，雌花节率高，节成性强，瓜条生长速度快。耐低温、弱光能力强，在南方梅雨季节低温、弱光条件下生长正常。瓜条棍棒形，绿色，长35 cm，横径3.5 cm，单瓜质量300 g左右，黑刺，瘤中等，抗霜霉病、枯萎病、白粉病。是早熟促成栽培春大棚、春露地黄瓜的首选品种，不适宜夏秋栽培。

②津优一号 植株紧凑、长势强、叶深绿色、主蔓结瓜为主，第1雌花着生在第3～4节，雌花节率40%左右，回头瓜多。平均早期产量较长春密刺增加25.6%，平均总产量增加20.3%，667 m2产量一般达5 000～6 000 kg；耐低温、弱光能力强，津优 1号在12～15℃低温和9 000 lx弱光下生长正常。春棚种植可提前播种，秋棚种植可延长收获期，从而获得较高的产量和较高的经济效益；商品性好，瓜条顺直、长36 cm左右，单瓜质量250 g左右、瓜色深绿、有光泽、瘤显著、密生白刺、瓜把短、一般小于瓜长的1/7，心腔较细、小于瓜横径的1/2，果肉浅绿色、质脆、无苦味、品质优、商品性好，符合我国北方地区消费习惯，是大棚专用黄瓜优良品种。

③津春四号 植株生长势强，分枝多，叶片较大、较厚、深绿色。主蔓结瓜为主，主侧蔓均有结瓜能力，且有回头瓜。丰产性好，一般每667 m2产量5 500 kg以上。瓜条棍棒形、白刺、瘤明显。瓜条长30～50 cm，单瓜质量200 g左右。瓜条绿色偏深、有光泽、肉厚、质密、清香，商品性好，抗病能力强，兼抗霜霉病、白粉病、枯萎病等多种病害。是当前露地黄瓜栽培的主栽品种。

④津研四号 植株长势较强，主蔓结瓜，侧蔓很少，叶片较小，深绿色，中早熟品种，瓜条棍棒形，深绿色，有光泽，瓜条无棱瘤，白刺，瓜条匀称，30 cm左右长，肉厚，肉质浅绿色，品质优良，是供鲜食和腌渍两用的主要品种，抗霜霉病、白粉病能力较强，适宜我国大部分地区春、夏、秋三季露地栽培。

⑤蔬研六号 植株生长势强，茎粗壮、叶片中等大小、深绿色。中早熟，4～6节出第1雌花，主侧蔓均结瓜，瓜码密，雌花率较高。抗热、抗逆性能力强，瓜长33 cm，横径3.5 cm，单瓜质量250 g左右，刺瘤明显，瓜把短。抗霜霉病、白粉病、炭疽病、枯萎病等多种病害，最适宜夏、秋露地耐热反季节栽培及秋延后栽培。

⑥蔬研十号 植株生长势强，叶中等大小、深绿色。主蔓结瓜为主，第1雌花节位4～5节，雌花率35%左右，回头瓜多。早中熟，抗逆、适应性强，具有良好的稳产性。瓜条长棒形，瓜长35 cm，横径3.5 cm，单瓜质量250 g左右，刺多瘤明显，瓜把较短，商品性好。抗霜霉病、白粉病、枯萎病。适宜春小拱棚、春露地、秋延后栽培。

2.3 水果黄瓜系列品种

①蔬研四号 荷兰类型迷你水果黄瓜，植株生长势强，叶片较大，绿色。早熟，全雌性，瓜条圆柱形，绿色，长12 cm，横径2.5 cm，单瓜质量80 g左右，瓜条绿色、无刺瘤、光滑、有光泽、皮薄、口感甜脆。抗霜霉病、枯萎病、白粉病，是春大棚、春露地、秋延后水果黄瓜专用品种。

②蔬研五号 日本类型水果黄瓜，植株生长势旺盛，叶中等大小，叶色深绿，强雌性，主侧蔓均可结瓜，第1雌花节位4～5节，雌花率90%以上，单性结实，连续坐果能力强、丰产性好。瓜短筒形，瓜把短，瓜色深绿一致，有光泽，无花纹，刺瘤稀，白刺，无棱，腰瓜长20 cm左右，横径2.7 cm，单瓜质量100 g左右，果肉绿色，脆甜无苦涩味，品质优良。耐热强，抗霜霉病、枯萎病、白粉病，适宜春、夏及秋延后栽培。

3 南方春大棚早熟高效栽培关键技术

①苗土准备。一般用70%腐熟有机质加30%优质肥沃土壤，拌施多菌灵，防治苗期各类病害，拌均匀后装入营养钵中备用，10 cm×10 cm营养钵育苗，有利于育大苗、壮苗。

②提早播种。播种过早易受冻害，过晚抢不到行市，经济效益不理想。据我们多年试验和栽培经验，最佳播种期1月2～15日，2月15日移栽大棚。

③抗寒锻炼。消毒后的种子放入25℃的环境中，经8～12 h，当种子刚刚露出胚根后，再用湿毛巾包裹，放在4℃冰箱里，进行低温锻炼1～3天，再进行催芽。催芽时先放在20℃处理2～3 h，增温到25～28℃，胚根长为种子长的一半或等长左右即可播种。经锻炼的种子，芽子粗壮，幼苗抗寒能力增强，并有早熟增产效果。

④采用滴灌措施有利于保持地温，提早结瓜及防止枯萎病及疫病发生。

⑤大棚采用三膜覆盖，地膜、小拱膜、竹架大棚膜，防止黄瓜苗期冻害，提高棚内温度。

⑥2叶1心时用乙烯利、增瓜灵处理增加雌花率，提早结瓜，提高黄瓜前期产量和经济效益。

⑦用缩节胺、矮壮素、助长素、多效唑等控制蔓节生长，控制黄瓜生长速度，避免蔓节过长，达到苗粗壮，后期蔓不会很快到达棚顶，该方法适合棚顶较低竹架大棚。使用浓度靠菜农自己摸索，不能一次用浓度过高，应少量多次进行控制，否则会导致黄瓜植株矮化不长。

⑧采用苦瓜或丝瓜间作模式，达到早黄瓜及早苦瓜、早丝瓜双丰收，同时又节约了成本。方法：每个6 m宽大棚整地成5畦，中间有立柱整成畦宽为40～50 cm窄畦，间作苦瓜、丝瓜。