浅谈酒店企业文化建设
——以鲁粮商务酒店为例

袁振权/文

浅谈酒店企业文化建设
——以鲁粮商务酒店为例

袁振权/文

我国酒店企业文化建设存在的问题

酒店企业文化，是指酒店以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。主要表现在酒店哲学、酒店价值观、酒店意识、酒店精神、酒店道德、酒店审美观和酒店思维方式等方面。

在我国，酒店企业文化现在已被越来越多的人认识，但由于我国酒店企业文化的理论与实践研究起步比较晚，在对酒店企业文化的理解上存在许多问题，主要集中在认识层面和实践层面两个方面。

（一）认识层面

第一，认为酒店企业文化是酒店内的一种文化现象，是属于观念形态方面的内容，不能解决酒店经营管理中的一些具体的、实际的困难；第二，认为没有一定的经济基础就不能搞酒店企业文化；第三，认为酒店企业文化是文化人的事，是文化载体的事，管理者只管经营管理和赚钱。

（二）实践层面

第一，只注重酒店的外显文化，注重酒店的物质建筑风格，对酒店文化内涵着力不够，不得要领；第二，一味追随西方；第三，酒店企业文化推广不够，没有真正落到实处。

鲁粮商务酒店企业文化分析

（一）鲁粮商务酒店企业文化建设内容

鲁粮商务酒店是一家粮食局下属三星级标准商务酒店，其文化建设内容如下：