绍兴市香料烟产区土壤养分状况

张军方，陈晓光，王德华，符云鹏，黄若平，李国芸

(1.河南农业大学 烟草学院，河南 郑州 450002;2.浙江省绍兴市烟草公司嵊州分公司，浙江 嵊州 312400;3.上海烟草集团 北京卷烟厂，北京 101121;4.绍兴市烟草公司 新昌分公司，浙江新昌 312500)

烟叶是卷烟工业的基础，其质量好坏对卷烟品质的优劣起着举足轻重的作用。而烟叶质量和风格的形成不仅与烟草的品种和栽培技术措施有关，气候和土壤等生态条件更是主要影响因子［1－8］。浙江省绍兴市的新昌县和嵊州市是我国种植香料烟最早的产区，长期以来缺乏对植烟土壤养分状况的分析，烟农多凭经验施肥，施氮量偏多、缺素症状时有发生，限制了香料烟质量的进一步提高。2009年作者对新昌县和嵊州市主要植烟土壤进行取样分析，旨在深入了解该产区土壤养分状况，为香料烟科学施肥提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 土壤样品采集

土壤样品于2009年3月在浙江省新昌县和嵊州市采集，在香料烟施肥前选代表性烟田按5点取样法分别取0～20 cm耕层土壤样品26个和12个，按“四分法”缩分，最后每个样品保留1 kg带回室内风干、磨碎、过筛备用。

1.2 分析方法

土壤pH值采用 pH计法 (水土比为1∶2.5)测定，有机质含量采用重铬酸钾滴定法测定，全氮含量用凯氏定氮法测定，碱解氮含量采用碱解扩散法测定，速效磷含量采用钼锑抗比色法测定，速效钾含量采用醋酸铵浸提火焰光度法测定，水溶性氯采用1∶5(土水比)提取硝酸银滴定法测定［9］。

试验数据采用Excel 2003进行描述性统计分析。

2 结果与分析

2.1 土壤pH

土壤pH是土壤的重要属性之一，对土壤养分的有效性、土壤性状及作物的生长发育等均有明显的影响。世界上香料烟质量最好的产烟国希腊、土耳其种植香料烟土壤 pH值在5.0～7.5范围内［10－11］。从表1和表2可以看出，新昌县植烟土壤pH值范围在5.16～6.90之间，平均为5.68，属中性偏酸土壤;嵊州市植烟土壤pH值范围在5.48～6.31之间，平均为6.01，略高于新昌，2个产区植烟土壤酸碱度均适宜种植香料烟。这2个产区植烟土壤pH变异系数在所有指标中最小，分别为7.95%和4.32%，说明不同土壤之间pH值差异较小。

2.2 有机质

土壤有机质是反映土壤肥力的重要指标之一［12］。世界上香料烟质量最好的国家希腊、土耳其种植香料烟的土壤有机质多在5.00～20.00 g·kg－1。由表1和表2可以看出，新昌县和嵊州市种植香料烟土壤有机质的含量分别为7.40～32.40 g·kg－1和 7.90 ～ 35.60 g·kg－1，平均含量分别为 19.40 g·kg－1和 18.80 g·kg－1，新昌高于嵊州。2个产区土壤有机质含量低于20.00 g·kg－1的 土 样 ， 新 昌 占 53.85%， 嵊 州 占75.00%，说明2个产区植烟土壤有机质多数处于适宜范围。2个产区土壤有机质变异系数偏高，尤其是嵊州土壤有机质变异系数高达43.46%，说明该产区种植香料烟土壤有机质含量差异较大，给施肥带来一定的难度，应该分类制定施肥方案。

表1 新昌县香料烟植烟土壤肥力状况

表2 嵊州市香料烟植烟土壤肥力状况

2.3 全氮和碱解氮含量

氮素营养对烟叶产量、化学成分以及品质的影响最大［13－14］。香料烟适宜种植在低至中等肥力的土壤上。新昌县和嵊州市植烟土壤全氮含量范围分别为 0.31 ～ 0.59 g·kg－1和 0.26 ～ 0.51 g·kg－1，变异系数分别为17.36% 和19.64%，低于有机质的变异系数;全氮平均值分别为0.42 g·kg－1和0.40 g·kg－1，说明2个产区土壤全氮含量总体偏低，适宜香料烟生长。

新昌县和嵊州市植烟土壤碱解氮含量范围分别为 45.69 ～131.87 mg·kg－1和 50.96 ～123.1 mg·kg－1，变异系数分别为 24.79% 和 29.56%，低于有机质而高于全氮;土壤碱解氮平均值分别为91.99 mg·kg－1和 84.36 mg·kg－1，嵊州市略低于新昌县，但对于种植香料烟来说总体均偏高，因此应注意控制氮肥的施用，特别是土壤肥力偏高的烟田。

2.4 速效磷

磷是烟草必需的营养元素之一，虽然烤烟对磷的需求量不大，但磷对烤烟的生长发育和新陈代谢具有重要作用［14］。土壤速效磷是烟草磷素的直接来源，适宜种植烟草的土壤速效磷含量为10～35 mg·kg－1［15－16］。新昌和嵊州植烟土壤速效磷含量范围分别为 7.30～40.83 mg·kg－1和 7.43～36.84 mg·kg－1，平均含量 分别为 20.57 mg·kg－1和20.40 mg·kg－1，变 异 系 数 分 别 为 40.80% 和46.01%，说明2个产区土壤速效磷含量总体较为丰富且差异较小，但同一产区不同土壤类型之间差异较大，因此在施肥时应针对不同土壤类型区别对待，特别是对于速效磷 ＜10 mg·kg－1的土壤，应增加磷肥的施用量。

2.5 速效钾

烟草是喜钾作物，钾对香料烟的正常生长及产量和品质的形成具有重要作用［14］。植烟土壤适宜含钾范围在 150 ～220 mg·kg－1［15］。分析表明，新昌和嵊州植烟土壤速效钾含量范围分别为63.46～192.68 和 60.23 ～233.1 mg·kg－1之间，平均值分别为 140.31 mg·kg－1和 153.54 mg·kg－1，变异系数分别为24.67%和32.36%，说明2个产区土壤速效钾含量总体属于中等偏低水平，土壤类型间速效钾含量差异比较大。因此，该产区种植香料烟时应适当增加钾肥用量。

2.6 土壤水溶性氯

烟草是忌氯作物。土壤水溶性氯含量的高低与烟叶品质密切相关，一般认为土壤水溶性氯含量＞45.0 mg·kg－1不宜植烟， ＜ 30 mg·kg－1最适宜优质烟的生长［16］。分析结果表明，新昌和嵊州植烟土壤水溶性氯含量范围分别为13.29～31.46 mg·kg－1和 14.89 ～ 30.40 mg·kg－1，且不同土壤之间水溶性氯含量差异较小，均处于适宜范围内。但烟草对氯的吸收积累能力较强，且该产区香料烟燃烧性一直不是太好，因此也要禁止含氯肥料的施用。

3 小结与讨论

浙江省新昌县和嵊州市植烟土壤pH值在5.16～6.90，与世界香料烟质量最好的国家土耳其和西腊相比［10－11］，总体适宜。但该产区土壤质地偏砂，前期雨水偏多，在pH值偏低土壤上曾出现缺镁或缺硼症状，因此，尽量选择pH值在5.5以上的土壤上种植香料烟，同时注意补充镁、硼等营养元素。

香料烟是在地中海型气候条件下形成的特殊的烟草类型，对土壤肥力要求较低［10，14］。土壤有机质、全氮以及碱解氮含量过高，烟株往往生长偏旺，叶片偏大，烟碱、蛋白质等含氮化合物含量增高，会导致香料烟的风格特征减弱甚至丧失。分析表明，新昌县和嵊州市植烟土壤有机质、全氮含量处于中等水平，但碱解氮含量偏高，且不同土壤有机质和碱解氮差异较大，因此应选择丘陵缓坡地带氮素营养中等或偏低的土壤种植香料烟为宜，尽量不选择有机质和氮素水平偏高的水稻田种植香料烟。对于有机质 ＞20.0 mg·kg－1，或土壤碱解氮含量＞60 mg·kg－1的土壤必须严格控制施氮水平。

新昌县和嵊州市植烟土壤速效钾的含量总体处于中等偏低水平，多年来工业企业一直反映该产区香料烟燃烧性中等偏弱，因此应该重视钾肥的施用，改变现在的施肥模式，适当增加钾肥的比例。该产区土壤质地偏砂，香料烟大田生长前期的4－6月份雨量偏大，养分淋溶和流失相对较多，钾肥施用时应减少基肥的施用比例，增加追肥的比例，以减少钾肥的流失，提高钾肥利用率，进一步改善烟叶的燃烧性。

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