特色蔬菜甜竹笋高产栽培技术

2010-08-15 00:50覃姣燕董志德侯晓妮
中国蔬菜 2010年1期
关键词:象鼻虫竹笋种苗

覃姣燕 周 玲 董志德 侯晓妮

近年来,随着种植特色蔬菜经济效益越来越高,广西柳州市特色蔬菜种植面积迅速增加。其中麻竹Dendrocalamu latiflorus Munro(别名甜竹、吊丝甜竹)种植已经成为当地农民增收的重要渠道之一。自1996年引种试种笋用竹(甜竹笋)以来,经过农技人员不断的技术改良,其产量和品质均表现良好,深受广大农民的青睐,累计种植面积1 000 hm2以上。据柳州市柳南区农业服务中心对三年生的甜竹笋进行测产,每667 m2平均年产量3 500 kg,最高产量5 000 kg,按当地收购价每千克1.5元计,每667m2产值5 250元,除去种苗及肥料等成本。每667m2纯收入可达4 400元,经济效益较高。

1 品种特征特性

植株高6~13 m,地上茎基部粗5~6 cm,带箨笋毛笔形,长38 cm左右,横径1~2 cm,带箨单个质量100 g左右,棕绿色,干枯时呈灰棕色,背面硬而脆,有栗色茸毛,内面平滑有光泽。去箨笋笔尖形,长30 cm左右,横径0.8 cm左右,笋节间长7 cm,单个质量65 g左右,年平均生长适温12~17℃,出笋适温平均9~10℃,抗逆性强。鲜笋含水分中等,笋肉厚,质脆,有甜味,香味淡,品质好,主供鲜食。

2 栽培技术要点

2.1 土壤选择及整地 选择土层深厚、土质疏松、土壤肥沃的酸性土种植,pH 4.5~6.2最为适宜。种植前全面清除杂草,开挖宽0.5 m、深0.4 m的种苗坑,种植的株距一般为4 m,行距4.5 m,每667 m2种植50株左右。每个种苗坑种植前在坑内均匀撒施1 kg生石灰,然后施用腐熟有机肥25~30 kg作定根肥。

2.2 种苗定植 种苗定植适宜在4月5日(清明)前后,种苗在定植前最好放在流动水中浸泡,待长出新根时再栽植,其存活率可达100%(一般直接定植存活率在85%左右)。定植时要求将竹蔸完全放入坑内,深度15~20 cm,保持根系舒展,竹竿与地面呈45°~60°角,竹节芽眼水平朝向两旁,回填松土后压实,淋足定根水,盖上稻草或其他覆盖物保持土壤湿润。定植后遇上旱天每2~3 d(天)浇1次水,雨天要做好排涝以及防止人畜摇动。

2.3 适时施肥 由于竹笋产量高,对肥料需求量大,故种植1个月后即开始施肥,每株施草木灰5~6 kg,或土杂肥5~6 kg,或腐熟农家肥3 kg,第2个月后每株再施三元复合肥(N-P-K为12-24-12)25~50 g,为不伤害幼根,在距离植株10~20 cm处挖2~3个穴,穴施复合肥,施后盖土,以免肥料流失。此后每月都可施肥1次,最好是有机肥和化肥交替施用。

2.4 合理留苗 合理留苗是获得高产的关键,种苗定植后当年夏、秋两季开始发新芽(即出笋),当竹笋露出地面15~20 cm时,选择粗壮无病害的留作母竹,每蔸留2~3株,以后每年在采笋时都要留母竹2~3株,在夏季时适当砍去前茬留下的母竹1~2株。

2.5 清洁田园 在每年11~12月进行,主要砍除三四年生退化的母竹和5 a(年)后的母竹、开花竹、弱株和病虫害株,清除枯枝落叶及衰老竹蔸,防止结盘。同时要注意在竹蔸周围翻土,最好全园翻土,深度10~15 cm,促进土壤晒白熟化,减少越冬病虫源。

2.6 培土 留母竹时即可同时进行培土,以后随着笋苗生长逐渐培土形成竹笋苗墩。每年应在芒种节气竹笋盛产期前培完土,始终保留笋尖露出土面10 cm左右,经过培土的竹笋收获时不但鲜嫩,而且产量高、品质好。

2.7 病虫害防治 甜竹笋主要病虫害为煤烟病、竹象鼻虫和竹蚜等。防治煤烟病可在4~5月用25%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或65%克得灵(甲硫·霉威)可湿性粉剂1 000倍液,或60%防霉宝(多菌灵盐酸盐)可溶性粉剂600倍液喷洒;防治竹象鼻虫可在4月选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液浇施竹丛根部,每丛浇施1 kg即可;防治竹蚜可在7月选用50%抗蚜威可湿性粉剂1 500倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷洒,12月中旬再喷洒1次,防治效果极为明显。

3 及时采收

在当年6月21日(夏至)前后,即甜竹笋盛产期要及时采收,竹笋高50 cm左右时采收,产量高,品质好。在采收时用利锄和利铲一次凿断竹笋,不要伤及笋头以及其他笋苗。采笋最好在早晨进行,傍晚再覆土盖蔸,让竹笋头切面收干水分,防止腐烂,保证下季苗源。

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