浅析法律意识对酒店企业经营管理的作用

焦作大学 刘胜利

浅析法律意识对酒店企业经营管理的作用

焦作大学 刘胜利

酒店企业应当在员工当中普及法律意识，进行有针对性的培训，使其有所提高，进而更好地为酒店发展服务。法律意识的提高有利于酒店企业内部的公平竞争和制度建设，促使酒店企业正确履行责任，减少纠纷。在竞争日趋激烈的今天，法律意识对酒店企业的发展至关重要。

法律意识 酒店企业 经营管理

所谓的法律意识就是人们对于法律各种现象的认识与理解；是人们从法律角度对社会现象和社会交往等进行的感知、评价和行动；是人们读法、懂法、用法的意识形态。随着竞争的加剧，酒店企业纷纷加大了酒店文化的建设力度，但是却往往忽视了法律的作用，出现酒店文化与法律相冲突的现象。这是由于在酒店行业当中，法律关系是复杂多样的，例如酒店与旅客、酒店与旅行社等其他服务业、酒店与行政管理部门等之间的法律关系。由于法律关系的多样性，导致法律纠纷也呈现出多样性。如酒店与员工的劳动合同纠纷；与顾客行为，如自带酒水；顾客人身财产安全；顾客与顾客之间的矛盾等引起的纠纷等。酒店企业属于服务业，客人流量大，接触周期短，难免会造成较多纠纷。所以，法律意识对于酒店管理者，甚至是酒店的普通员工都至关重要。酒店企业的经营管理，离不开酒店内部成员的法律修养。法律意识在酒店企业经营管理中的作用，主要体现在以下几点：

1 树立、培养员工的法律意识

酒店属于服务业，员工数量多，接触客人的机会也多。所以，管理好酒店员工，对酒店企业的经营管理至关重要。

1.1 要在员工当中普及依法办企业的意识

目前，我国酒店业还没有一部真正属于本行业市场主体的法律法规文件，但酒店企业在现行条件下可以依据《公司法》等法律法规的相近经验进行执行。特别是公司法，已经实行了多年，在实行期间又进行过多方位的修改，酒店企业的经营者必须在自身严格遵守的同时，对酒店员工也进行传达，使员工也能很好地掌握运用。

1.2 酒店管理应加强遵照合同办事的意识

合同是企业与员工之间，具有法律效应的协议。明确双方的权利和义务，按照合同对员工进行有效的管理，从而保证员工的行为规范符合酒店企业可持续发展原则，使酒店和员工的交易条件与秩序得到很好的保护，才能使管理工作顺利进行。员工和酒店达成和谐相处的关系，才有助于酒店企业经营管理走上合理、科学、可持续发展的道路。

1.3 应在员工当中展开法治教育活动

应依据员工不同的法律意识水平，对其进行针对性较强的法律知识培训。可以通过专家讲座、报告会，开设培训班、研讨班，通过网络收集信息，利用酒店企业报刊和宣传栏等方式对企业员工进行法治教育，促进全体员工对法律意识重要性的认识。树立长期、持续依照法律规范自己行为的观念，并且增强其工作的使命感与责任感，为依法管理酒店企业营造一个良好的氛围。使全体员工学会运用法律来维护自己的权利、执行自己的义务，并自觉、勇敢地监督企业平常的经营管理活动，为依法管理酒店企业的工作打下良好的基础，使员工的行为符合法律要求，更好地为客户服务，更好地为酒店企业做贡献。

2 法律意识在酒店企业经营管理中的重要作用

通过对酒店内部员工法律意识的普及、教育和培养，促进酒店企业内部法律意识的提升，有助于酒店企业在当今竞争激烈的环境中更好地发展。具体体现在以下几个方面：

2.1 法律意识的提高有助于酒店企业公平有序竞争

《中华人民共和国反不正当竞争法》当中规定，经营者在市场交易当中必须遵守以下基本原则：自愿、平等、公平、诚实守信和遵守公认的商业道德。而且还明确规定了哪一些行为是不正当的竞争行为。《中华人民共和国反不正当竞争法》为经营者区分哪些是正当竞争行为，哪些是不正当竞争行为提供了明确依据。对于这些，酒店经营者必须有所把握。

随着我国经济开放政策的实行，酒店企业如雨后春笋般出现、发展起来，又由于我国加入了WTO，越来越多的国外知名酒店企业入驻中国市场，使酒店企业的竞争越来越激烈。酒店企业管理者必须增强涉外法律与国际惯例的有关法律意识。我国市场是一个开放式的市场，酒店企业大量的业务会涉及到对外经济关系，因此管理层必须要有相关的法律意识。国外的酒店企业在资金、管理和国际客源上的优势非常明显。面对这样的情况，我国有部分酒店企业的管理者在利益驱使之下，用非法的手段与之进行竞争，一些酒店企业甚至会因此而卷入犯罪活动当中。这些酒店企业违反法律的行为不仅严重影响了酒店企业之间公平有序的竞争，而且使其陷入面临法律严厉制裁的境地，甚至倒闭。可见，增强酒店企业内部的法律意识不但有助于维护市场秩序，还可以保证酒店企业自身可持续发展。

2.2 法律意识的增强有助于酒店企业制度的建设

法律意识的提高不仅对法治建设具有重要的指导意义，而且对酒店企业制度的建设也具有很好的指导作用。酒店企业的管理阶层与普通的员工只有在具备良好法律意识的基础上，才可以将守法转化为酒店企业员工认同法律的权威与价值要素，才能使各级员工严格要求自己，依照法律与酒店企业的规章制度来行使自己应有的权利，履行自己须完成的义务。使员工严格通过法律的途径来解决所遇到的纠纷与争议，自觉拿起法律武器来维护自己的合法权益，同破坏法律与市场秩序的行为作斗争，并严格抵制。这种主人翁的法律意识有助于酒店企业制度的制定、执行和规范。常言道：无规矩不成方圆。酒店企业若要良好地运转，就必须建设基于法律法规基础上的企业制度。

2.3 法律意识的提高使酒店经营当中的纠纷有所减少

在酒店行业当中常见的法律纠纷有以下几个方面：

(1)劳动合同纠纷。劳动合同对于雇佣双方都具有较强的限制性，有利于双方行使权利和义务。但是往往有一些酒店，尤其是那些小酒店，通常不按照法律法规来签定劳动合同，有的干脆就不签合同，所以在员工关系上往往产生不和谐的局面，因而时常发生纠纷。在一定程度上打击了员工工作的积极性，使其不信任酒店企业，不利于酒店企业良好口碑的形成。

(2)顾客自带酒水与酒店企业规定的纠纷。酒店对于顾客自带酒水的状况往往采取简单甚至有些粗暴的方式处理，比如额外收取服务费、没收那些酒水等，常常会引起纠纷。所以，需要员工提高自己的法律意识，合理、妥善地处理问题，树立良好企业形象，增加回头客。

(3)顾客人身、财产安全问题的纠纷。酒店作为客流量大的场所，时常会发生针对顾客的特殊情况。酒店应当有承担并且保障顾客人身、财产安全的义务，如果酒店疏于安全方面的管理，从而导致顾客人身、财产受损害的情况发生，酒店就应当主动对顾客进行道歉和赔偿。

(4)收费纠纷。有的酒店企业在收费方面，与自己的实际服务水平相违背；有的酒店为图省事，收费时不愿找零，因此造成了与顾客的纠纷。虽然出现纠纷的原因有多种，但究其主要原因，是由于经营者的法律意识相对淡薄。所以说，提高经营者的法律意识有助于减少酒店经营当中的纠纷，有利于企业良好形象的树立。

2.4 法律意识的提升有助于酒店企业依法履行责任

酒店企业经营者的法律意识提高了，就会积极地促进酒店企业各项制度的建立与完善，依据法律正确地履行应有的责任、行使正当的权力。而对于酒店企业的员工来说，法律意识提高了，就能够在平常与顾客打交道的过程当中自觉采取正当的方式，避免与顾客产生纠纷，并自觉依法履行义务。所以，提高酒店企业内部员工的法律意识，有助于酒店企业依法经营并且正确地履行其责任，在顾客当中树立一个敢于承担责任、肯负责任的良好形象，有利于酒店企业更好地发展、壮大。

酒店企业的进步，需要依靠一面精神的旗帜来引导出一个独特且适合自己的发展模式。那么，酒店企业要成立这样一个体系，就必须要有依法治企的执行力。加强企业内部的法律意识，不断提高企业员工的法律意识，有助于酒店企业向法制化和规范化发展；有助于企业与员工之间形成良好和谐的关系，使之认识到酒店的发展与自身的前途息息相关；有助于管理者把依法管理酒店的精神贯彻到全部的工作当中去，把学到的法律意识很好地同实际工作相联系，并且最终转变成酒店企业的可持续发展成果。只有这样，才可以不断地提高酒店企业的生命活力和建设实力，做到依法管理，和谐建企。总而言之，法律意识在酒店企业的经营管理当中具有非常重要的作用，随着竞争的日趋激烈化，只有不断提高酒店企业内部的法律意识，酒店企业的经营管理才能够立于不败之地。

[1]范大平.论法律意识在企业管理中的作用[J].商业时代,2007,(6).

[2]罗荷香.企业管理当中法律意识的运用[J].中文期刊,1999,(12).

[3]吴大山.论法律意识在企业管理中的作用[J].企业家天地,2007,(6).

F719.2

A

1005-5800(2010)10(c)-059-02

刘胜利(1969-)，男，本科学历，焦作大学法律与政治学院讲师，主要从事法学研究。