毛竹笋竹两用林挖掘鞭笋增产效应

蓝春能 陆媛媛 郑林水 卢伟长 吴礼栋

(浙江省遂昌县林业局 浙江 遂昌 323300)

毛竹笋竹两用林挖掘鞭笋增产效应

蓝春能 陆媛媛 郑林水 卢伟长 吴礼栋

(浙江省遂昌县林业局 浙江 遂昌 323300)

通过在毛竹笋、竹两用林中挖掘鞭笋对冬笋、春笋、竹材产量和竹鞭生长情况影响的分析，结果显示：①鞭笋7月开始挖掘，每600m2冬笋产量增加113.66kg，春笋减少7.46kg，竹材增加74.12kg。②处理间各种产量无显著影响F＜F0.05(4.46),受气象因子干扰，重复间冬笋产量有显著差异F=4.02＞F0.05(3.84),春笋F=7.77＞F0.01(7.01),竹材F=38.68＞F0.01(7.01),有极显著影响。③2m2样方中的竹鞭段总长度增加545.0cm，竹鞭段支数增加4支，竹鞭大小无变化。④竹鞭在土壤中垂直分布15cm内鞭段总长度增加18%，鞭段支数增加10%。

毛竹；鞭笋；效应

毛竹(Phyllostachys pubescens)地下系统包括秆基、秆柄、竹根系、竹鞭、鞭根系（笋芽）等5个组成部分。竹鞭系统是竹林地下结构的主体[1]。夏、秋期间挖取的鞭梢幼嫩部分称鞭笋。鞭笋味道鲜美，深受消费者喜爱。鞭笋生长期为5-11月，恰逢市场蔬菜供应淡季。因此，发展鞭笋生产、提高鞭笋产量，增加市场供应品种，可提高竹区农民收入，为农村经济发展提供新的经济增长点[2]。本文开展了毛竹笋竹两用林挖掘鞭笋增产效应研究，旨在为毛竹笋竹两用林科学地挖掘鞭笋提供理论和技术依据。

1 试验地点

试验样地选在属中亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明[3]的浙江省遂昌县，毛竹冬笋定向培育的1000hm2试验示范点中，海拔380m，年平均气温为17.1℃，最高气温为40.1℃，最低气温为-9.7℃，年降水量为1212.5mm，大于10℃年积温5273.3℃。毛竹林土壤属山地红壤，pH5.3～6.0。……