兰州韭黄的发展现状与对策

魏小勇

兰州韭黄在七里河区栽培历史悠久,产品形、色、香、味俱全,是享誉省内外,人民群众喜食的蔬菜品种,韭黄产业前景十分看好。但是,随着城市用地的扩大,传统种植区域面积在逐年减少,为使兰州韭黄生产实现规模化种植,标准化栽培,提升老基地,扩大新种植区域,使兰州韭黄产品达到无公害化,就必须解决韭黄栽培中存在的问题,提出可行的对策。

1存在的问题

1.1农药残留量超标兰州韭黄为长茬作物,过去为防治韭蛆,超剂量地使用高毒、高残留农药,遗患无穷,至今还有部分农民想方设法购买使用高毒、高残留农药。韭菜疫病药剂防治也是超剂量,随意缩短间隔期,使用各种农药防治效果不佳,农药污染加剧。

1.2保鲜问题难以解决韭黄保鲜期短,严重制约了兰州韭黄这一特色蔬菜产品的外销,目前,韭黄销售市场主要以兰州市区为主,少量销往邻近县区,这一问题若得不到及时解决,将会直接影响种植面积的进一步扩大,使市场销售不畅。

1.3病虫害依然影响韭黄的正常生产近年来,韭菜疫病(农民称黑秆子病)、韭菜灰霉病、韭蛆、蛴螬等病虫害危害越来越严重,缺苗断垄现象普遍存在,韭黄的产量和品质下降,每年都有韭黄地改种其他作物。

1.4韭黄生产成本增高,市场风险增大在马滩韭菜地每年每667m²施磷酸二铵100~150kg,油渣1 500kg左右,每667m²投资达2 500元左右,麦草等覆盖材料价格也节节盘升。

1.5传统种植区域面积正在减少随着兰州市区面积的逐步扩大,原来的韭黄老产区七里河区的崔家崖等地已成为新城区的一部分,因此,必须解决好韭黄异地发展的问题。……