正交试验法提取黄芪多糖工艺研究

韩小见

（长治学院 化学系，山西 长治 046011）

正交试验法提取黄芪多糖工艺研究

韩小见

（长治学院 化学系，山西 长治 046011）

以黄芪多糖粗提物综合评价，利用L9（34）正交实验从水提醇沉法中优选黄芪多糖最佳提取工艺条件，为黄芪多糖的开发利用提供实验基础。最佳工艺条件为：100℃、4 h、140 mL/10克、pH（8），醇沉以无水、三倍量最佳。

黄芪多糖；正交试验；水提醇沉法

黄芪是豆科植物蒙古黄芪（Astragalus membranaceus（Fisch）Bge Var mongholicus（Bge）Hsiao）或膜荚黄芪（A.membranaceus（Fisch）Bge）的干燥根，是重要的益气中药，其味甘，性微温，具有补气升阳、益卫固表、利尿脱毒、敛疮生肌等功效。其中含有多糖、皂苷、黄酮、氨基酸及多种微量元素等有效成分。其中黄芪多糖（Astragalus polysaccharides，APS）是含量最多的一种，也是黄芪中最重要的天然有效成分，具有促进免疫功能，提高巨噬细胞活性，双向调节血糖等作用。APS与人参多糖配伍可显著提高抗癌活性，降低化疗副作用[1-3]。目前APS的提取主要采取水提醇沉法[4-6]，该法工艺简单，操作方便，但缺点是多糖粗品的收率极低，从而限制了黄芪多糖的进一步开发利用。因此本文从工业化生产的实际情况设计水平，以多糖得率作为指标，用正交法对黄芪多糖收率进行了研究，旨在探索水提醇沉法提取黄芪多糖的最佳工艺条件，提高APS的收率，为黄芪多糖工业化提供实验基础和科学依据。

1 试剂与原料

1.1 原料：

中药黄芪200 g（产地山西浑源县）。

1.2 试剂：

95%乙醇（石家庄市有机化工厂A.R）；α-萘酚（上海试剂三厂A.R）；氧化钙CaO（孟城试剂化工厂A.R）；蒸馏水。

2 实验方法

2.1 黄芪的预处理

黄芪→干燥箱中烘干（80℃烘干两小时）→粉碎→实验样品。……