挥发油提取分离研究概况

温 悦，宋 洁

(第三军医大学第三附属医院野战外科研究所药剂科，重庆 400042)

挥发油提取分离研究概况

温 悦，宋 洁

(第三军医大学第三附属医院野战外科研究所药剂科，重庆 400042)

介绍了中药挥发油活性成分的水蒸气、微波、超临界提取等提取方法，以及挥发油色谱分离、分子蒸馏技术等分离方法的研究进展，并详细阐述了各种提取分离方法的特点及概况。

挥发油;提取分离;水蒸气蒸馏;超临界提取法

挥发油为中药的重要有效成分，含量一般在1%以下，主要含有萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物等。其提取分离的工艺至关重要，近年来相关研究更加深入。笔者在此对有关挥发油提取分离方面的研究进行综述。

1 提取方法

1.1 水蒸气蒸馏法

作为一种最常用的挥发油连续动态提取法，水蒸气蒸馏法具有操作简便、效率较高等优点，在中药的研制与生产中得到了广泛应用。其方法是将药材粗粉先用水浸泡，然后通入水蒸气，使挥发油和水蒸气一同蒸出，再通过不同方法或直接分层分取挥发油，如通过芳香水盐析分取，或用氯仿、石油醚、乙醚等有机溶剂萃取。该法的不足之处是温度较高、耗时较长、易使对湿热不稳定及易氧化的挥发油成分发生变化。为此出现了一些对其进行改进的研究报道。对于热不稳定的挥发油有效成分，用水蒸气蒸馏法时需加以改进，可采用在50～60℃浸取并减压的蒸馏工艺。如当归挥发油的提取[1]，常压下水蒸气蒸馏……