施蒂
(景德镇陶瓷艺术学院,江西景德镇333403)
青花瓷,又称白地青花瓷,常常简称青花,被誉为“瓷国明珠”,是中国瓷器的主流品种之一,属釉下彩瓷。中国古代,较早而又明确地谈及青花瓷制作技术的著作是明末宋应星的,《天工开物》。其中《陶埏》篇中指出:坯制成之后,“就车上旋转打圈,圈后或画或书。字画后,喷水数口,然后过锈(釉)”。又说:“凡瓷器,经画过锈(釉)之后,装入匣钵”,入窑烧成[1]。这些正确地记述了当时在青花瓷的生产中先画后施釉的制作工艺。这样的流程,是自青花瓷生产以来,无论官窑或民窑所主要采用的生产工艺。青花从唐代产生,到元代鼎盛发展,明代青花也成为瓷器的主流,清康熙时又有了新的发展高峰。
2.1 审美功能
青花以含氧化钴的钴矿为原料,在陶瓷坯体上描绘纹饰,再罩上一层透明釉,经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色,具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点[2]。原始青花瓷虽见于唐宋,但成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。青花瓷的白地蓝花,有明净、静雅之感,具有中国传统水墨画的效果。青花的审美功能除了给人以洁净的色彩视觉感受之外,也与民族习俗有关,尤其元青花受到蒙古人尚白尚青的民族特色审美影响。瓷器作为工艺品能反映当时当地的文化审美风尚、政治经济等因素。元代西征使得波斯及伊斯兰等异域文化艺术大量传入中国,这些文化艺术同中国本土文化艺术开始相互融合吸收,给我国文化艺术领域带来了新的视角和观点[3]。……