食品安全刑事规制路径的重构——反思以唯法益损害论为判断标准规制食品安全关系

黄星

（南京大学法学院，江苏南京210093）

食品安全成为当下社会不安定因素之一已有时日。多种摄入人体的物质被查出具有侵害人体健康的后果或隐患成为一定时期民众恐慌的源头。由于社会不是个人的简单相加，而是团结并联合成的一个整体，1故在现代国家，个人的生命健康不再是个人的事情，其亦成为社会的责任。2每当法益受到严重威胁的情形下，用刑事法手段进行规制的呼声就会迅猛高涨。只是看似顺理成章地刑事司法介入路径，尚需进行必要的厘清。

一、刑事路径上的问题

在现代化风险的屋檐下，罪魁祸首与受害者迟早会一起出现。3可由于受害者在时间轴上先于始作俑者遭受伤害，其对于风险的无措和不能承受，总会激发社会对风险做出强烈反应，不安全感的传播才会如此之快。而对于刑法来说，一种新型行为的危害性被描述的越大，其提前介入的可能性也就越大。4对可能造成巨大伤害的风险行为选择刑事法提前介入，显得极为必要和正当。但是，刑事规制顺着流行话语的风向扬帆受到的摩擦阻力是不容小觑的，它仍然存在着如下问题。

（一）法律解释遇到的困境

第一，食品安全类违法行为进入我国刑法条文射程范围的主要适用第三章破坏社会主义市场经济秩序罪项下的第143条生产、销售不符合卫生标准的食品罪与第144条生产、销售有毒、有害食品罪。在罪名和罪状中均出现的“食品”一词，是作为概括的生活性语言直接援用在刑法条文中的。……