浙江生猪产业发展的调查与思考

文/桑士达

（作者为浙江省政府咨询委副秘书长）

浙江生猪产业发展的调查与思考

文/桑士达

编者按：民以食为天，粮猪安天下。生猪生产关乎国计民生，浙江作为国内生猪的主产区之一，不失时机地抓好生猪生产，对于稳定物价、社会和谐至关重要。最近，本文作者走访了农业畜牧部门和一些生（种）猪养殖企业，对浙江生猪生产和供给情况作了调研，就扎实推进生猪产业平稳健康持续发展提出建议，具有较强的针对性。现特发这一报告，供参考。

保供给能力不断增强

生猪是浙江畜牧业的第一大产业，通过政策扶持和强力措施，全省猪肉自给率连续10余年均稳定在80%左右，自给率在沿海发达省份名列前茅。据统计，近年生猪产值占全省畜牧业的66%左右，在肉类总产量中猪肉又占76%以上。在城市化快速推进过程中，浙江生猪饲养量、猪肉供应量均未出现下滑局面反而稳步上升，在全国31个省（自治区、直辖市）中，生猪出栏量、年末存栏量和猪肉产量排名在第15位左右。2010年，全省生猪存栏1248.4万头，出栏1922.2万头，猪肉产量131.9万吨，产值294.7亿元；全年消费生猪约2400万头，日均消费约6.5万头；外调到上海等长三角城市约150万头；同时，年净调入约470万头。据省农业部门分析，近阶段猪肉价格的暴涨，主要是随着经济社会发展，中西部生猪主产省散户养殖退出加快、规模化养殖一时跟不上、养猪“真空”期造成全国性供应不足所致。

这几年猪肉价格波动比较大，去年由于前期生猪价格的持续下滑，养猪场户亏损严重，散养户（以家庭为单位的小型养殖户）加快退出，再加上近年来生猪疫病多发和养猪成本不断增加等因素，我国主产区生猪供应能力下降，猪肉供应偏紧，价格大幅上涨。……