2011年2月上旬至3月上旬全国养猪形势分析及后市预测

孙德林，赵海燕，贾海燕，张川，高志勇

（1.生猪产业技术体系北京市创新团队，北京100102；2.中国种猪信息网，北京100102）

1 2011年2月上旬至3月上旬全国养猪市场运行特点

1.1 仔猪：农户补栏积极性高涨，仔猪价格飞速上涨

由于春节后全国各地生猪价格持续上涨，农户对仔猪、母猪的补栏积极性异常高涨，尤其是仔猪，普遍出现抢购现象。2月上旬至3月上旬，仔猪价格飞速上涨。而2010年同期，由于受当时生猪价格低位运行、各地疫情等因素影响，绝大多数养殖户对仔猪补栏持观望态度，仔猪价格波动下滑。截至3月13日数据，全国仔猪平均价格为25.34元/kg，同比上涨39.15%。

1.2 生猪：2月生猪价格继续上涨，3月价格持稳

春节过后，生猪价格持续走高，主要原因是多数地区猪源减少。由于去年上半年生猪价格持续低迷，一些亏损严重的养殖户开始退出养猪业，再加上受猪疫情影响，全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量持续下跌。进入3月份，消费者对猪肉需求量的减少，消费淡季逐步临近，生猪价格上涨的幅度逐渐减小。截至3月13日，全国生猪平均价格为15.08元/kg，环比下降0.13%。但从整体来看，2011年元旦过后，生猪价格保持上涨势头，这与2010年同期价格形成明显对比。2011年3月7日—13日全国生猪平均价格同比2010年上涨51.41%。

1.3 猪肉：2月上旬至3月上旬猪肉价格稳中有升

图1 2010、2011年元月上旬至3月上旬全国仔猪平均价格走势图

图2 2010、2011年元月上旬至3月上旬全国生猪平均价格走势图

图3 2010、2011年元月上旬至3月上旬全国猪肉平均价格走势图

元旦至春节期间，是传统猪肉消费旺季，消费者对猪肉的需求量增加，猪肉价格随之上涨；……