越冬甘蓝新品种
——鑫春

徐翠容 朱晋 龙启炎 骆海波

越冬甘蓝新品种
——鑫春

徐翠容 朱晋 龙启炎 骆海波

鑫春是日本野奇公司育成的中晚熟甘蓝一代杂交种，具有品质好、商品性佳、露地越冬不抽薹、适应性广、耐储运等特点。适合我国长江流域露地越冬栽培，因其良好的商品性和较高的经济效益受到广大种植户的好评。

1 特征特性

中晚熟，秋播定植后 100～110天始收。株高34 cm，开展度80 cm×77 cm，植株中立，外叶浓绿。叶球中心柱高7.5 cm，宽3 cm；叶球横径22 cm，纵径14 cm；叶球鲜绿色，高扁圆形，整齐度好；单球质量1.5～2.0 kg，耐寒性好，低温结球能力强，晚抽薹性优，早春中心柱伸展缓慢，裂球迟，适收期长。

2 栽培要点

2.1 播种期

鑫春甘蓝在长江流域于7月中下旬至8月中旬播种。若播种过早，冬前过早包球，易受冻害；播种过晚，影响产量，甚至不包球。采收期在12月至翌年4月上旬。

2.2 培育壮苗

选择土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地块，每667 m2施优质土杂肥3 000～5 000 kg，精细整地，作成畦宽1.2 m（包沟）的苗床，取出部分熟土过筛堆放，作播种用覆土。

播种前苗床浇透底水，水渗后均匀撒种，按每667 m2用种量40～60 g、播苗床40 m2计算育苗面积。播后覆过筛土0.8~1 cm厚。因7月高温多雨，须搭凉棚或遮阳网护苗，保持床面湿润，以利出苗。3天齐苗后，于下午揭掉遮阳网炼苗。由于夏秋季节气温偏高，水分蒸发快，应视情况及时喷水，保持土壤湿润。苗期要注意清除杂草和防治病虫害，病害防治采取预防为主的方针，7天左右喷1次药，发现中心病株立即拔除，在病穴喷药以防病菌传播。

2.3 施足底肥，整地起垄

越冬甘蓝占地时间较长，生长期长的从定植到收获需要7个月，因此要施足底肥。整地前要求667 m2施优质农家肥5 000～6 000 kg，磷酸二铵25～30 kg，硫酸钾25 kg。施肥后精耕细耙，整地作垄。2.4 适时定植，合理密植

甘蓝壮苗的标准是根系发达，根色洁白，叶色深绿，无病，无虫，有3～5片真叶，茎短粗，不徒长，苗龄30天左右。选晴天下午或阴天定植，一般行距60 cm，株距30～35 cm，667 m2定植3 400株左右。秧苗带土移栽，尽量少伤根，适当浅栽，并浇透定植水，以缩短缓苗期，促进幼苗生长整齐。

2.5 田间管理

①水分管理 甘蓝是需水较多的蔬菜，在栽培中必须多次浇水。定植后浇1次定根水，并进行补苗，做到苗齐、苗壮。幼苗进入旺盛生长期后控制浇水并进行蹲苗，一般以10～15天为宜。莲座期要控制浇水，既要保持一定的土壤湿度，使莲座叶有充分的同化面积，又要控制水分，迫使茎短缩，使结球紧密而坚实。切忌蹲苗过度，致使叶片短小，结球不大，影响产量。到莲座后期开始结球时就应肥水齐攻。10月底结球后，停止浇水。11月下旬上大冻之前浇1次越冬水，提高植株抗寒能力，即可使甘蓝进入越冬期。

②施肥管理 定植后，随浇缓苗水追施1次提苗肥，每667 m2施尿素10～20 kg，以促进幼苗生长。缓苗后每667 m2施尿素10～15 kg。进入莲座期再追施1次肥料，每667 m2施尿素或磷酸二铵20 kg，最好冲施腐熟好的人粪尿1 000 kg，使营养体内贮足养分，有利于植株安全越冬。莲座期前后追肥2次，结合浇水每667 m2施三元复合肥15～20 kg，确保年前形成八成以上叶球，避免春季抽薹。浇越冬水以后停止肥水管理，进入露地越冬阶段。

③中耕松土除草 浇缓苗水后，适时进行中耕，深度以6 cm左右为宜。过5～6天就可进行第2次中耕，深7 cm左右，结合中耕除草，并把表土推碎、推平以便保墒。

2.6 病虫害防治

①病害 甘蓝病害主要有黑腐病、黑斑病、霜霉病、软腐病等。在发病初期进行药剂防治，黑腐病可采用77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液、47%加瑞农（春·王铜）可湿性粉剂800倍液喷雾防治；霜霉病可用72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂750倍液、50%托布津500倍液进行防治；黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂500倍液、农用链霉素4 000倍液喷雾防治；软腐病可用链霉素或氯霉素4 000倍液、敌克松（敌磺钠）原粉250～500倍液或75%百菌清600～800倍液喷雾防治。每隔7～10天喷1次，连续喷3～4次。

②虫害 主要虫害为菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等。菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾可采用2%、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2 000倍液、15%茚虫威乳油1 500倍液、20%氯虫苯甲酰胺悬浮液2 000倍液、15%阿维菌素乳油1 000倍液、Bt可湿性粉剂1 000倍液等交替防治；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

2.7 采收

鑫春甘蓝商品菜可以根据市场行情从12月中下旬到翌年4月上旬随时采收，叶球质量在1 kg左右就特别结实，一直长到2～2.5 kg而不裂球。一般单球质量在1.5 kg左右、用手指按叶球顶部感觉坚实即可采收。

徐翠容，武汉市蔬菜科学研究所，430065

朱晋，龙启炎，骆海波，武汉市蔬菜科学研究所

2011-10-02