尿素包合法纯化火棘籽油亚油酸与鲨烯工艺

梁先长，李加兴，田向荣，胡平平，黄寿恩，黄 诚*

(1.林产化学加工工程湖南省重点实验室，湖南 吉首 416000；2.吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南 吉首 416000；3.中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南 长沙 410004；4.吉首大学化学化工学院，湖南 吉首 416000)

尿素包合法纯化火棘籽油亚油酸与鲨烯工艺

梁先长1，李加兴1，田向荣2，胡平平3，黄寿恩3，黄 诚4,*

(1.林产化学加工工程湖南省重点实验室，湖南 吉首 416000；2.吉首大学生物资源与环境科学学院，湖南 吉首 416000；3.中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南 长沙 410004；4.吉首大学化学化工学院，湖南 吉首 416000)

以火棘籽油为原料，采用尿素包合法对其亚油酸进行纯化，并在此基础上通过柱层析分离出鲨烯。通过单因素试验、正交试验和气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectroscopy，GC-MS)分析方法，研究尿素包合过程中包合时间、包合温度及火棘籽油、尿素和乙醇之间的配比等因素对亚油酸纯度和回收率的影响。结果表明：火棘籽油在原料∶尿素∶乙醇＝1∶2∶6(g/g/mL)、-5℃条件下包合12h，其亚油酸纯度从38.40%提高到68. 55%，回收率达72.23%；纯化后的火棘籽油再经柱层析分离得到鲨烯，纯度达98.16%。

火棘；尿素包合法；亚油酸；柱层析；鲨烯；气相色谱-质谱联用(GC-MS)

亚油酸是人体所需的必需脂肪酸，具有降低人体血清胆固醇含量、预防粥样动脉硬化、降血压作用，对机体代谢起着重要的调节作用[1-3]。而制备纯度较高的亚油酸，则是研究和开发共轭亚油酸的基础，共轭亚油酸是亚油酸的立体和位置异构体混合物的总称，是一种很强的抗癌物质，具有抗动脉粥样化形成、抗糖尿病、抗过敏、调节免疫、促进生长等生理功能[4-8]。……