安化黑茶产业发展的SWOT分析

辛永焕 刘仲华,2 王坤波,2 李 适,2*

（1湖南农业大学教育部茶学重点实验室·长沙·410128;2湖南农业大学园艺园林学院·长沙·410128）

黑茶是中国六大茶类之一，安化黑茶被喻为古丝绸之路上的神秘之茶，有着上千年的品饮历史。为进一步做大做强黑茶产业，抓住当前黑茶发展的良好契机，本文采用目前常用的“SWOT”法,分析了安化黑茶产业目前在发展过程中的优势、薄弱点、面临的机遇以及威胁,旨在为安化黑茶可持续健康发展提供参考。

1 安化黑茶发展现状

湖南安化是中国最重要的黑茶产区之一，黑茶花色品种繁多，加工制作技术精湛，质量上乘，历史悠久，其黑茶产品曾被誉为中国古丝绸之路上的神秘之茶。安化县现有茶园面积0.84万hm2，2009年全年共完成茶园基地建设0.15万hm2，其中：新建茶园573hm2、低产茶园改造933hm2，茶园基地呈稳步增长态势；茶叶产量产值稳中有升：2009年茶叶总产量为14642t，产值21366万元。2009年安化县政府成功注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶”3个集体商标，2009年申请注册了“天尖、贡尖、生尖、茯砖、黑砖、花砖、花卷”等7个保护性商标。“安化黑茶”证明商标被认定为湖南省著名商标，“安化黑茶”申请地理标志产品保护已通过国家审核，正式列入国家地理标志产品保护目录。

近年来，随着普洱茶的发展和对黑茶研究探索的不断深入，黑茶重要的保健功效不断被发现，黑茶这一特殊的茶类开始被内地很多消费者接受和喜爱，“喝老茶、藏新茶”的风气开始在市场和消费者中流传，安化黑茶产业进入了一个全新的发展历程，大大小小的黑茶生产企业和茶叶品牌如雨后春笋般大量出现。……