湖南武陵山区茶史考略

黄仲先 李赛君 蒋 洵

（1湖南省农业科学院·长沙·410125；2湖南省农业科学院茶叶研究所·长沙·410125；3湖南省农业科学院土壤肥料研究所·长沙·410125）

武陵山，是镶嵌在北纬30度、南中国板块上的一颗明珠。

武陵山区，是世界上最适宜茶树生长地方之一。这里的先民从远古时候就开始了茶的饮用与栽培。优良的生态环境在这里孕育出了品质优异的绿茶——武陵绿茶。

1 优越的生态条件

湘、鄂、黔、渝四省市交界之处的武陵山区，属云贵高原的东延部分，莽莽苍苍10余万平方公里。山系呈西南—东北走向，为我国地貌第一阶梯与第二阶梯过渡带。平均海拔1000m左右，位于贵州境内的梵净山是武陵山脉主峰,海拔2493 m，湖南境内的最高峰壶瓶山海拔2098.7m。我省的湘西自治州、张家界市、怀化市大部及常德市的石门、桃源的部分山地都属于武陵山区。

武陵山区生态条件优越，气候宜茶。地表主要由砂岩、石灰岩组成，还包括古老的板岩、千枚岩、石英砂岩及砂页岩。其中板溪群紫红色粉砂质板岩、砂岩是茶园土壤主要的母质母岩。武陵山区的变质岩为微量元素（如硒）和有效磷含量最丰富的地质类型，由变质岩(如板岩)发育的茶园土壤多为黄红壤。呈砂壤土、壤土性质，土层深厚，营养丰富，保水保肥，通透性能良好，而且易于耕作。

武陵山区属亚热带季风湿润性气候，温暖潮湿，日照充足，昼夜温差大，全年无极寒极暑。重云积雾，通过云雾和高湿度空气过滤后的太阳光线，直射光少，漫射光多，而充足的紫外线有利于茶叶芳香物质和氨基酸的形成，生产绿茶品质尤佳。……