绿色食品知识（连载四）

湖南省绿色食品办公室(410005)杨 青 刘新桃

2.农药使用准则的特点 在AA级绿色食品生产中规定必须使用生物源(微生物、动物、植物)农药及部分矿物源(硫制剂、铜制剂)农药；禁止在上述农药中混配有机合成农药的各种制剂。在A级绿色食品生产中明确了禁用的高毒、剧毒、高残留及具“三致”作用的农药和限用的化学农药，并规定每种化学农药在一种作物生长期内只允许使用1次，以确保环境与食品不受污染。其他低中毒农药的使用方法(施药量、施药方法、休药期等)遵守国家的相关标准。严禁使用基因工程品种(产品)及制剂。

3.兽药使用准则的特点 生产A级绿色食品的兽药使用原则是：①优先使用AA级和A级绿色食品生产资料的兽药产品。②允许使用国家兽医行政管理部门批准的微生态制剂和中药制剂。③允许使用高效、低毒和对环境污染低的消毒剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。④允许使用无最大残留极限(MRLs)要求或无停药期要求或停药期短的兽药。使用中应注意以下几点：一是应遵守规定的作用与用途、使用对象、使用途径、使用剂量、疗程和注意事项。二是停药期应按农业部发布的《停药期规定》严格执行。三是最终残留应符合《动物性食品中兽药最高残留限量》的规定。⑤禁止使用附录A中的兽药。⑥禁止使用药物饲料添加剂。⑦禁止使用酚类消毒剂，产蛋期不得使用酚类和醛类消毒剂。⑧禁止为了促进畜禽生长而使用抗生素、抗寄生虫药、激素或其他生长促进剂。⑨禁止使用未经国务院兽医行政管理部门批准作为兽药使用的药物。